蔬菜包饭家常做法,蔬菜包饭家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜包饭家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜包饭家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包饭菜的做法？
2. 广东猪婆菜包饭正宗做法？
3. 延吉包饭做法？

包饭菜的做法？

1· 土豆洗净切片

2· 把土豆放入电饭煲开启煮饭键

（图片来源网络，侵删）

3· 这个时候开始洗菜，由于是第一次做准备了生菜和白菜两种蔬菜包饭

4· 青椒、香菜，小葱洗净（用大葱更美味）

5· 这个时候开始炒制鸡蛋酱，两个鸡蛋打入小碗用筷子搅匀

（图片来源网络，侵删）

6· 锅中多放点油，油热倒入蛋液，不用放盐

7· 黄豆酱三勺少加点水稀释一下

8· 鸡蛋定型之后倒入黄豆酱和青椒碎

（图片来源网络，侵删）

9· 大火翻炒，可适当放入蚝油和香油调味

10· 鸡蛋酱冒泡即可盛入碗中

把圆白菜叶片一片一片撕下来，从根部撕不容易撕破，先用小刀断一下根部，然后就可以轻松掀开一片叶子了。

步骤 2

把叶子放到开水里焯水两分钟后取出。不要时间长。

步骤 3

焯水后取出，放到凉水里冷却后沥干水备用，这样包饭用的叶子就准备好了，焯过水的叶子就不容易破了，韧韧的，脆脆的，很结实。

步骤 4

大酱用温水调一下，调的稍微稀一点。鸡蛋打好。

广东猪婆菜包饭正宗做法？

广东猪婆菜包饭是一道具有地方特色的农家菜肴，其做法如下：

材料：

 • 猪婆菜（也叫莙荙菜或大叶菠菜）若干片叶子

 • 香米或糯米适量（提前浸泡2小时左右）

 • 腊肠、腊肉等配料适量，切丁

 • 胡萝卜、香菇等蔬菜适量，切丁

 • 葱姜蒜末少许

 • 盐、生抽、蚝油、糖、五香粉、食用油适量

延吉包饭做法？

【制作方法】

1、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。

2、五花肉切成小块，姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富，添加了咸菜末。

3、花生米炒香，撒入细盐，稍微晾凉后用擀面杖压碎，制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。

4、热锅凉油，下入五花肉煸炒出油，下入姜、蒜、咸菜末继续翻炒，之后添加黄豆酱、甜面酱、料酒、花椒粉翻炒均匀后加入一碗清水，稍微炖煮一下入味，之后调入水淀粉制成香肉酱。喜欢吃辣的小伙伴可以添加老干妈或者郫县豆瓣继续翻炒。

1、 白切猪肉：猪肉和煮猪肉的食材一起放入锅中，煮40分钟捞出。

2、 将猪肉用布包住，用重物压实。

3、 将晾凉的猪肉切成4公分长、0.3公分厚的片。

4、 将各种蔬菜洗净，沥干水分；将辣***切成4公分的段；青椒斜切成小圈儿，蒜瓣切成3等份。海带、干豆腐改刀成手掌大小的方片。

5、包饭酱的做法：将熟土豆碾成泥，掺入清水，搅匀，和其他的调料一起煮。最后用大酱调咸淡，通常会调得咸一些。

6、 用青菜叶裹上米饭、肉片、包饭酱，再放入辣***、辣椒圈、大蒜片等调料，一口吃下去，清鲜爽口，醒脾开胃。

1、 准备食材，建议选用青椒，正宗东北饭包是加长条青椒的，如果没有青椒，可以用麻椒代 替，味道没有那么辣，也还可以。

2、切好的土豆块，放入蒸锅里面，我用的是蒸屉布弄的，大约水开10分钟后，土豆泥软了，就可以关火，稍微冷却后，捏住蒸屉布的四角包起来用擀面杖捣均匀。

3、麻椒切好备用

4、鸡蛋打散，大酱准备好

5、锅中油热后，放入蛋液用筷子快速炒散盛出盘，锅内加油，放入大葱和麻椒，大火炒到稍软，加入东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状（东北大酱用少许的清水稀释），加入鸡蛋，翻炒均匀后，出锅即可。

到此，以上就是小编对于蔬菜包饭家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜包饭家常做法的3点解答对大家有用。

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