大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜榨汁营养没了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜榨汁营养没了的解答，让我们一起看看吧。
小孩不爱吃蔬菜，我们把菜打成汁放入汤锅里可以吗？
可以的，也可以榨成汁喝，尤其是西红柿 把西红柿放在开水中三分钟，捞出然后把皮去掉，再切成小块放入榨汁机里，等榨好汁后放入相等于西红柿重量10%的白砂糖，混匀就可以了。
你好，蔬菜里面富含维生素，纤维素，和各种营养物质，如果想要把蔬菜榨成汁，最好不要用破壁机，或者原汁机去搅打，因为这样会大大破坏蔬菜里面的纤维和维生素细胞，而且蔬菜打成了汁再进行烹饪营养物质会大打折扣
建议喝新鲜的果蔬汁，用水果和蔬菜一起榨汁，比如：黄瓜雪梨汁，打好以后加点蜂蜜就可以了，苹果胡萝卜汁，这个就不用加蜂蜜或者糖了，加点水去打，打完直接就可以喝了
也可以煮粥的时候把蔬菜剁的特别碎，加入到粥里面去给孩子吃，这样蔬菜炖软烂了，孩子吃了也好消化，煮出来的粥也颜色漂亮，比如：丝瓜胡萝卜鸡蛋粥，把胡萝卜切小丁，跟米一起煮，煮烂以后再加丝瓜碎，鸡蛋液，放少量的盐进行调味，玉米青菜粥，紫薯红薯粥…都是不错的选择
以上个人意见，仅供参考！
可以的，也可以做蔬菜汤，宝宝都吃的，我家宝不爱吃绿菜，我就把绿菜和嫩豆腐切碎放入烧开的水中，煮烂后放入一点面粉勾芡，最后放点盐，宝宝可爱吃了，因为孩子小我很少放调料，大人可以放点或者调成自己喜欢的口味都可以
当然可以，但是打成汁后放进热汤里恐怕菜汁的营养成分会被破坏，能剩下的就只有菜味道。对于小孩子毫无意义，不建议这样做。要不然把菜打碎，加入瘦肉做成丸子，让孩子吃。
感谢邀请！
不建议把蔬菜打成汁放汤锅里给宝宝喝，这样很多营养成分都被破坏了。
宝宝不爱吃的蔬菜，家长们可以想想办法，让宝宝慢慢接受！可以将宝宝爱吃的和不爱吃的混搭一起，让宝宝逐渐适应。
可以剁碎了，包成小包子，饺子，馄饨，面条，煮成菜粥，多样化的给宝宝试试。
最好还是要让宝宝吃蔬菜哦，告诉宝宝吃蔬菜的好处，鼓励宝宝，表扬宝宝去接受！
蔬菜榨汁的话，是直接用新鲜蔬菜，还是先将蔬菜煮熟呢？
不用煮熟，直接新鲜蔬菜打汁，那样营养不会流失，可以给人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
榨蔬菜汁不需要将蔬菜先煮熟，将新鲜蔬菜洗干净就可以直接榨汁了，炸好的蔬菜汁也不需要加热，直接生喝就好。但也有个别蔬菜例外，例如菠菜，榨菠菜汁时最好先把菠菜在沸水中烫一下再榨汁，但不用完全煮熟。因为生菠菜中含有大量的草酸，草酸会阻碍钙质的吸收。蔬菜榨汁后，不宜放置太久，最好立即饮用，因为蔬菜汁在空气中很容易氧化变色，营养成分也会流失，所以蔬菜汁最好是现榨现喝 。
为什么青菜煮汤容易变黄，炒青菜不变色？怎么煮青菜才不会变黄？
我们知道蔬菜之所以呈现出绿色是因为它所含有的大量的叶绿素，那么青菜变黄也是与叶绿素息息相关的。
煮青菜会使青菜高温受热，其中的叶绿素会在受热过程中与氧气充分反应生成无色的碳水化合物，叶绿素大量减少之后会使得青菜本身含有的***素显露出来，因而外观上使得青菜变黄。所以江湖上传闻说青菜煮黄了就意味着营养被煮掉了的说法是错误的，大部分的营养还是在蔬菜中的。
其实大部分家庭在做炒青菜的时候也是会变色的，只不过是有些人方法用料使得青菜变色不明显。蔬菜中所含的叶绿素其实是很脆弱的，它怕光怕热怕酸还怕氧气。我们炒菜时如果是急火快炒通常是可以基本上保持它的叶绿素含量的，而且有人炒青菜喜欢加白酒，这在某种程度上也保持了一定的青菜叶绿素含量。
至于如何在煮青菜时不让青菜泛黄的方法较简单，也就是避免叶绿素大量流失的方法，即防酸防高温。煮青菜的时候只需要稍稍汆一下青菜，即在开水里烫半分钟左右就迅速捞出过，这个时候要注意煮的时候不要盖锅盖，然后充分用凉水冲洗，然后浸泡在凉水里。如果之后要煲汤或是炒菜，便在烹饪的最后一步加入青菜稍微烫一会便可捞出锅。
除去拿凉水浸泡，煮蔬菜出锅以后还可以加入适量的食用油并充分搅拌均匀，因为食用油可以有效减少青菜在空气中与氧气的接触面积，从而防止叶绿素流失。
在此壹周君温馨提示一点，煮熟出锅的青菜不要堆放在一起，最好用筷子把它们拨散开来，中间留一点空隙出来从而让青菜更快散热，这样也会有效防止青菜中叶绿素的转化而使青菜变黄。
到此，以上就是小编对于蔬菜榨汁营养没了的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜榨汁营养没了的3点解答对大家有用。
