大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪妈妈蔬菜做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪妈妈蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
妈妈的菜，最喜欢哪一道，有什么深刻意义吗？
我最喜欢老妈的菜是烧茄子[赞][赞]我是苏北人小时候穷条件差，平时家里吃菜只能到看自家菜园里有什么就吃什么！记得那时种的茄子很多，老妈喜欢把茄子切成条用面粉滚一下加葱姜蒜一起下锅烧，那吃的叫一个香啊！记得有次我吃到了一根茄子的***老妈还来玩笑说是鸡爪子[捂脸][捂脸]现在我孩子都读高中了我的老妈岁数也大了，我每次回老家或者老妈来的时候都会让她烧一道以前那种口味的茄子因为永远忘不了那感觉！
我妈蒸的鸡肉饼饼是我记忆中吃过最好吃的东西，我们平凉人招待贵客一般都会做这道美食。鸡卸成八大件儿，放入盐，葱姜片，熟油，十三香腌制一晚，第二天或烫面，或发面擀成不到一公分厚的大面饼铺在笼屉上，土豆切成半公分大的丁，加入葱姜，调和面，熟油拌匀倒在面饼上摊开，前一天晚上腌好的鸡手裹上薄薄的面粉，放在土豆上，面饼收边儿，在鸡肉上淋少许盐水，上锅蒸一个小时。
那时候生活条件有限，家里人口又多，一只鸡轮到我们这帮熊孩子跟前就只剩鸡头，鸡爪子，鸡背子之类的，垫在鸡肉下面的土豆和面饼渗入蒸鸡肉流出来的汁，别提多香了。转眼二十几年过去了，也吃过好多版本的蒸鸡，感觉都不如我妈做的好吃。现在我妈上了年纪，胃不好，不太吃油大的东西，也很少蒸鸡肉饼饼了
大家好我是馋猫！很高兴回答妈妈的菜最喜欢那一道这个问题！
从小到大吃了很多妈妈做的各种各样的菜！有炒的，有煎的，有炸的也有煮的！其中最喜欢的莫过于妈妈做的煎茄盒！
买新鲜的圆茄，新鲜的韭菜！茄子洗净切片，两片中间留一点不要切断！韭菜洗净切成0.5厘米的小段，切好之后撒点盐腌一下！把腌好的韭菜馅塞到茄子片中间！面粉加水调成糊状，把塞好韭菜的茄盒蘸一层干面粉，再放到面糊里打个滚！之后锅内放油，把茄盒放锅内煎一下，翻几次面，煎到两面金黄就可以出锅了！妈妈一边煎我和爸爸一边吃！那时候真幸福！
有了自己的家庭，现在是我在煎，老公和孩子们在吃，等我煎完了他们也吃饱了！我忙完再坐下来吃！我就想我一定要煎着让我的妈妈坐下来我一边煎她一边吃！
世间上最伟大的爱就是母爱！妈妈做的菜也是世间最好吃的菜！我最爱妈妈的味道！感谢大家的阅读！
小时候这道菜是很下饭，玉米，胡萝卜，豆角都是妈妈种的……直到现在我也学着做给我的孩子吃！当然了，味道没有妈妈做的香……[害羞]
以前的猪都是农村家头猪，用青菜米糠喂养，那个猪肉做出来的菜真的特别香又好吃！现在的猪肉大多数都是肥料喂养，做出来的菜相差慎远……特别怀念妈妈做的饭菜[害羞]
图片没有做任何PS[呲牙]
妈妈的菜，最喜欢的就是“八丁菜”，这是妈妈自创的，名字也是我和妹妹们自己起的。
也是我们姐妹小时候最喜欢吃的，每每想起来，心中都流淌着暖暖的幸福。
小的时候，我们家里生活条件很艰苦，爸爸妈妈一个月工资30多块钱，要养活我们五口人，还要供我们念书，日子过得捉襟见肘。
幸得妈妈做得一手好菜，能把平日司空见惯的材料做成我们都很爱吃的菜，能把剌嗓子眼儿苞米面做成甜甜的发糕。
“八丁菜”顾名思义，肯定是有八种材料喽。有土豆、萝卜、地瓜、黄豆、黄花菜、豆腐、木耳、白菜等一共八种，用葱爆锅，炖熟后勾点薄芡。(后来生活好些了，妈妈就在里面加点肉丁，是那种煮熟了的猪肉切成丁。)
每做这款全素的八丁菜，都会配上妈妈用烧火的大铁锅蒸出来的苞米面发糕，那时候放糖太贵了，就放糖精(现在可能没人用糖精了吧)。
妈妈把一大块发糕用刀切成网格状，***糕变成了一小块一小块见方的小方糕，吃到嘴里软软的甜甜的，吃这道菜时，也是我们吃的最撑，吃的最酣畅淋漓的时候。
我们像一群小猪仔儿一样吃得欢快，我总能看见妈妈在一旁看我们的目光，那目光中是一个母亲无限欣慰的满足感。
爸爸妈妈看我们吃得香，就不停在他们自己的碗里挑地瓜丁放我们碗里，因为地瓜是甜甜的，我们爱吃。
八丁菜，不是什么美味，可能放到现在，没人会吃它。但是，八丁菜带给我们的不只是味觉上的满足，更多的是那里面浓得化不开的母爱。
到此，以上就是小编对于猪妈妈蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪妈妈蔬菜做法的1点解答对大家有用。
