大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼做法煎饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜饼做法煎饼的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜砖块煎饼配方？
食材明细

1、准备好食材，洗好切好备用

2、锅里烧开水，放入蔬菜烫熟捞起切细

3、蔬菜全放入碗里，接着倒入面粉，加入2个鸡蛋与适量盐巴。有五香粉的可以加点五香粉。

4、然后搅拌吧，若是比较黏，就加点水搅拌。搅拌好后起锅，锅热放入冷油，油热就倒入面糊开始煎饼吧
宝宝辅食之蔬菜饼怎么做？
材料：
熟土豆泥、鲜蔬菜、面粉、牛奶、鸡蛋、油
步骤：
1.将蔬菜洗净切碎，用开水焯烫至变软备用；
2.将熟土豆泥、面粉、牛奶、鸡蛋混合拌匀至成团；
3.将焯烫好的蔬菜加入面团中，搅拌均匀；
4.平底锅烧热，倒入适量油，将蔬菜面团用勺子舀成小饼状放入锅中，煎至两面金***即可。
小提示：
1.在混合面团时，不要加太多牛奶，以免过于稀糊；
2.不同蔬菜的水分含量不同，加入的量应根据实际情况适当调整；
3.煎饼时火候要掌握好，以免过火或不熟导致宝宝消化不良。
饼为什么碎不成形？
一是面粉兑水过多太稀了，容易不成型,二是面粉量不足水又过多也易烂，三是在煎饼时翻面过早，还未定型成型就翻面，很容易粘底扯烂，所以建议您放好面粉后慢慢加少量水搅拌后，再分多次慢慢加水搅拌至不要太稀，放点盐静置15分钟后再煎容易成功，另外，锅底可以先刷薄薄一层油防粘，还有刚开始煎时火大点，然后转中小火，待饼可以在锅里自由转动时就可以翻面了，也可以在煎时用薄铲子铲下饼的边缘看看是否粘底，如粘底就不能翻面开大点火不停转动锅，然后压小火，直到铲至饼中央不粘就可以翻面了。
普通的烙饼如果不成型，首先是醒面问题，普通的烙饼一般都是死面的，但是不能和完面就直接开始烙饼，需要醒发至少半个小时，才能让面有劲性，擀开就不容易破，也就更容易成型。
此外面不能和的太软，太软了容易粘面板，且不容易擀圆。
一、煎饼不成形的原因分析
煎饼不成形，是因为煎饼调制的面糊比例不对，如果家里有的话，最好多调几种面，调制的面糊的稀稠度，要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。面粉可能放多了
100克蔬菜饼有多大？
100克蔬菜饼有2两大。蔬菜饼是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等。清淡爽口，调开脾胃，煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。
空心菜饼怎么做？
1、空心菜叶洗净，鸡蛋外壳有脏最好洗净，面粉称重。将叶子放案板上斩粹。
2、拿个大点的碗，将叶子和鸡蛋液放碗里，加入适量的冷水调匀。
3、将面粉倒入碗里，按顺时针搅拌，然后加入盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀，也不能太浓稠。
4、平底锅，热锅冷油，倒入适量拌好的液体转动锅，让液体均匀，也可以用锅铲摊开液体。
5、看这面已经熟了，再翻另一面煎一下，也可以不翻。
6、装盘出成品了，点缀点黄瓜片和枸杞，黄瓜片和枸杞都洗净处理过的，可以和饼一起吃。
以下是制作空心菜饼的简单做法：
所需材料：
- 空心菜（250克）
- 鸡蛋（2个）
- 面粉（适量）
- 姜蒜末（适量）
- 盐和胡椒粉（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将空心菜洗净，去除老茎和黄叶，剁碎。
到此，以上就是小编对于蔬菜饼做法煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼做法煎饼的5点解答对大家有用。
