大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜手工煎饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜手工煎饼做法的解答，让我们一起看看吧。
煎饼菜的家常做法？
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将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起。（如果加个鸡蛋，味道更佳）。
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把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。
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煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。
煎饼卷菜的做法？
煎饼卷菜是一道常见的中式早餐或小吃，以下是制作煎饼卷菜的步骤：
材料：
- 中筋面粉：200克
- 温水：适量
- 食盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，并同时搅拌均匀，直至形成一个稍微粘稠的面团。
食材： 煎饼 菜（可以用生菜、油麦菜等，根据个人口味选择）面膜 虾皮酱生抽 醋 糖 葱姜蒜 盐 食用油
以下是做法：
1. 菜洗净晾干，将面膜、虾皮酱、生抽、醋和糖混合成蘸酱，备用。
2. 加热平锅，煎饼用中火煎至两面金黄，放入盘中，备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入菜翻炒收汁，加入盐调味。
5. 菜铺在煎饼上，沿煎饼的方向卷起来。
6. 在卷好的煎饼上淋上蘸酱即可。
商业版的菜煎饼配方？
备工具:煎饼炉，鏊子，面糊桶，刮板/坯子，铲子，刷子，油擦子，菜煎饼盘或硬纸板，卫生纸，三轮车，小板凳。
准备材料:面粉，杂粮，水(或成品煎饼皮)，鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种时令蔬菜，材料面，油。
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳，菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金***，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香 。。
煎饼菜做法？
用料
面粉，鸡蛋两个，土豆，豆角，肉末，肉丝，温水，辣椒，花椒，孜然
做法

1将面粉 鸡蛋 温水按比例混合后 拿筷子使劲搅拌 使没有豆豆状的面粉粒出现 不用太过粘稠

2 待锅热起 给锅中滴上几滴油 摇晃均匀 拿勺子舀一勺面煳煳到锅中 另一只手拿起锅快速晃动 使面粉平铺锅底

3 待十几秒后 看饼子的一圈微微翘起 就拿铲子轻轻从一边翻起 注意不要太用力 整个饼子从锅底分离时 翻面 感觉差不多了 再翻一次

用料
红烧肉5块 笋1根 盐3克 生抽少许
做法步骤
步骤 1
起油锅鸡蛋打散炒熟盛起
步骤 2
各种原材料切丝，笋提前开水烫一下
步骤 3
控干水分后起油锅爆香洋葱，洋葱要炒熟超透，成透明状又有点焦香的程度放土豆丝青椒丝笋丝煸炒加入盐煸炒8成熟时加生抽再翻炒，将熟的肥瘦相间的红烧肉剁碎加入一起翻炒最后加入鸡蛋。盛起卷入煎饼开吃，真的很香的
到此，以上就是小编对于蔬菜手工煎饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜手工煎饼做法的4点解答对大家有用。
