大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于反季节蔬菜营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍反季节蔬菜营养的解答，让我们一起看看吧。
反季节蔬菜到底有没有营养价值？
感谢邀请，反季节蔬菜肯定跟正常季节的蔬菜营养价值有差异的，反季节的蔬菜一般都是在温室大棚里面生长的，所需的温度、阳光照射不足，生长周期应该也跟正常季节的蔬菜不一样，等都会影响蔬菜的营养，包括口感。
反季节蔬菜的价值不在营养上，在于稀缺性。
实际上汉代宫廷就开始搞反季节蔬菜了，只是有些劳民伤财，并没有说冬天吃夏天的菜就能搞死人（好像中医还真有这个说法～大冬天吃西瓜会挂掉）
所以营养都是相同的，只看你缺不缺而已。
这些年来，对于反季节蔬菜的说法挺多的。
比如没营养、口感不好，甚至还有说含有激素吃了会性早熟、农药多会致癌啥的。真是把人给吓坏了，到底是不是真的呢，今天就跟大家说清楚。
其实，反季节蔬菜并没有大家想象中的那么可怕，大家也不必把反季节蔬菜当做洪水猛兽，而避之不及。
和一般的蔬菜想必，反季节蔬菜营养成分并没有发生太大的改变。因为蔬菜的生长主要受到两个因素的影响，即土壤和气候。很旱、天气太冷以及水分不足都会影响蔬菜的生长，而大棚蔬菜很好地保持了蔬菜需要的气温和湿度的稳定，这样可以让蔬菜长得更好。
但即使是大棚培育的蔬菜，对于人体所需要的营养成分是影响不大的。因为并没有改变蔬菜的成分。
以前到了冬季，记忆最多的蔬菜就是大白菜、土豆，人们还会储存好多。现在不同了，想吃什么蔬菜、水果去农贸市场或是超市，各种蔬菜、水果品种繁多。
不管是当季的还是反季的琳琅满目，让人目不暇接。但对于一些注重养生的人可能会选择当季的蔬菜水果，当季的蔬菜水果符合生长规律，营养价值高。
而反季的蔬菜水果大部分是大棚里培育的，人为的栽种，不仅破坏了植物的生长规律，还会用催熟剂和激素类药物。
导致蔬菜水果口感差，也失去了原有的营养价值。（以上图片均来自网络）
吃反季节蔬菜水果，对身体好吗？
吃反季节蔬菜恳定没问题，人们在生产反季节蔬菜时用的温室大棚，只是在模拟所种蔬菜正常生长的环境，并不没有用其他手段，只要能创造出所种植作物的正常生长温湿度，光照，植物能正常进行光合作用而产生积累，从而生产出各种蔬菜产品，这些蔬菜对人体没有任何坏处。而且在冬季，温室大棚内可以创造出不适合各种病虫害的环境，相对于露天作物，各种药物用的更少，从而更少受到各种污染，对人来说相对于露天更安全。
你好，感谢邀请！
其实每一样农作物都有它的生长规律以及适应的生长环境，为了满足市场需求，人们通过科学技术模拟恒温了一个适合蔬菜水果生长的环境，所以几乎一年四季都可以培育出一样的蔬菜水果，如果不是当季自然生长的水果蔬菜，都被称之为“反季节蔬菜水果”！
吃反季节的蔬菜水果，对身体有影响吗？
反季节的蔬菜水果对身体是没有影响的！从上面的解说当中我们可以看出，反季节的蔬菜水果，只是人为的改变了它的生长环境，对蔬菜本身而言是没有任何区别的！或者会因为温度不够，阳光不足，导致反季节的蔬菜水果在口感，甜度上不及当季的蔬菜水果！
再加上反季节的蔬菜水果的经济价值较高，有些不良商贩在储藏，运输的过程中，大量使用防腐保鲜剂，这些药剂会对身体产生一定的影响，因此也被人误认为反季节的蔬菜水果会对人体造成影响！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！
反季蔬菜安全吗？
一般在北方才会有明显的反季节蔬菜的概念，在南方温暖的地方蔬菜生长受限制较少。
在北方，反季蔬菜一般是从南方运来。大棚栽种或者冷库储存的蔬菜是最常见的两类。
在口感上我们普遍会觉得反季节蔬菜、大棚蔬菜的味道不足，比如番茄没有番茄味道等等。
感觉吃不到以前那种新鲜蔬菜的滋味。
但不可否认的是，正是因为这些蔬菜，才让我们的餐桌更加丰富。这是现代栽种技术和农业科技发展进步的象征。味道上虽然略有逊色，但在食物匮乏的冬季，这些食物是重要的营养补给来源。
诚然，应季蔬菜有着诸多好处，各种营养素含量都比较高，味道也更好。
这是因为蔬菜的生长多在夏季，光照充足、温度高，植物的光合作用旺盛，颜色更深，营养素积累更高。同时，为了抵抗阳光带来的伤害，会产生更多的抗氧化物质。优质的生长条件自然能结出好吃的果实。
还是以番茄为例，夏天番茄的维生素C、番茄红素含量和口感远高于冬季。
从中医理论讲，人是天地精气所化生，需要天地精气膳养。蔬菜也是天地精气所化生，不同的季节化生不同的蔬菜，迎合当季的天地之气，也就可以养当季的人体之气。所以不提倡食用反季节蔬菜。这个***与营养学不同，营养学重视食物物质，中医学更注重食物的性气。
到此，以上就是小编对于反季节蔬菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于反季节蔬菜营养的2点解答对大家有用。
