大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜打底的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜打底的做法的解答，让我们一起看看吧。
儿童打底可以用隔离霜吗？
不能用的，小朋友的皮肤都是比较娇嫩的，隔离霜里都含有一些化学制剂含铅的，对宝宝的身体健康是不利的，平时给宝宝多喝水，多吃蔬菜水果，多晒太阳多参加户外活动，提高身体免疫力。
宝宝的皮肤相对比较幼嫩，经常用隔离霜对皮肤的***性相对比较大，所以孩子不建议用隔离霜。
如何制作泡菜的盐水？
泡菜是开胃佐食的配菜佳品，但如果做法不正确，味道就会出现偏差 影响口感，今天食品技术和大家一块学习泡菜制作，让喜欢吃泡菜的朋友们制作起来不再难。
一：泡菜盐水的配制配料
老盐水，盐，清水，姜片，花椒，蒜，大小茴香，桂皮，迷迭香 ，百里香，，白酒，糖，辣椒 醋等等 是最基本的泡菜腌制料水所需原料。
泡菜料水中的主要成分为盐，按其作用可分为两大类，一类是出坯盐水，一类是泡菜盐水。其中出坯盐水是用于晾晒完成之后的蔬菜打底用，可泡出各蔬菜中的多余水分，令其初步入味，顺可去除蔬菜类中的异味（如萝卜等），杀灭表面附着的细菌，因为这种盐水主要起到预加工的作用，所以泡制比较简单，只需取晾凉的白开水与盐按4:1的比例均匀混合即可。出坯盐水可用于所有泡菜的预制，并能重复使用多次，但注意在二次使用时，应按同等的比例加入水与盐。
二：泡菜盐水按成分不同，可详细分为四种，新盐水，老盐水，新老混合盐水，还有即食泡菜盐水
1，新盐水：讲处理过的清水，盐，老盐水按4:1:1的比例混合均匀，加入姜 花椒 蒜 大小茴香等，再加入适量白酒或料酒，喜好辣口味的可以再适量加入辣椒调味。
2：老盐水：在制作老盐水时，需要将少许胡萝卜 ，白萝卜，莴笋，蒜台等蔬菜洗净后晾至半干 切小块备用。取处理过的清水与盐按4:1的比例调匀，倒入事先准备好的泡菜坛内，调入适量姜 花椒 蒜 大小茴香 白酒 糖 料酒 辣椒等 ，拌匀后 放入胡萝卜 白萝卜 莴笋 蒜苔等，封好坛口后 放置阴凉干燥处静置发酵，夏天一般1到3天，冬天一般3到5天，发酵时间到后 捞出各萝卜块 莴笋等，在泡菜料水中略补充少量调味料与盐，继续放放入菜蔬，置阴凉干燥处静置发酵，这样反复3到5次后 腌制料水即成老盐水。
3，新老混合盐水：处理过的清水与盐按4:1调匀，加姜 花椒 蒜 大小回香 白酒 糖 辣椒等搅拌均匀，制成新盐水，把新盐水与老盐水按1:1的比例混合即成。
4，即食泡菜盐水：先将处理过的清水 盐 老盐水按4:1:1的比例调匀，加姜 花椒 蒜 大小回香 料酒 白酒 糖 辣椒等辅料搅匀即成，使用这种即食盐水制作的泡菜 一般应在24小时内食用完最好。
三，泡菜制作实例
流食面的做法？
流食面是一种口感柔软、易于消化的面食，适合一些消化系统较弱或需要进食流质食物的人群。以下是一种简单的流食面的做法：
所需食材：
面粉：适量
温水：适量
盐：适量
鸡蛋：适量（可选）
准备面粉和温水，按照2:1的比例混合，加入适量的盐搅拌均匀，可以根据个人口味加入鸡蛋搅拌均匀。
将面糊放置静置片刻，让面粉充分吸收水分。
取一平底锅，加入适量的蔬菜汤或鸡汤，烧开后转小火。
步骤1
步骤2
将酱油倒入碗中，放醋、老干妈、花椒油、芝麻油、芝麻酱、味精、花椒、鸡精、油辣子海椒、姜蒜水、白糖、大蒜泥、猪油
步骤3
盘黄瓜根的正确方法？
要想让黄瓜根系扎的深就要做高垅栽培。这样黄瓜的根系就会在高垅上向下扎，既能防止沤根，又能保证黄瓜根系生长健壮。
把黄瓜的垅做成80公分的高垅，中间50公分的小沟，在高垅上复盖地膜，可以提早一周左右定植黄瓜秧苗，黄瓜缓苗快，根系发育好，抗病抗逆性增加。
可以***用以下步骤进行：
1. 准备黄瓜根：将黄瓜根清洗干净，并去除表面的泥土。如果需要，可以使用刮刀或刀子去除外皮上的不均匀部分。
2. 切割黄瓜根：将黄瓜根[_a***_]合适大小的块状。你可以根据个人偏好选择切成细长片状或略粗的块状。
3. 预处理黄瓜根（可选）：有些人可能会选择预处理黄瓜根，将其泡在稍微咸一点的水中一段时间，这有助于使黄瓜根更嫩。这是个人偏好，你可以根据自己的喜好决定是否这样做。
4. 烹饪方式：根据你想要的口味和偏好，可以选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的方法：
尼龙绳啊。
方法:吊蔓要在黄瓜龙头向下弯时进行。吊蔓时，先用垂下的吊绳轻轻在黄瓜植株中下部绾一个活扣(切不可绾在中部或上部，因为此时植株中部和上部非常嫩，很容易勒伤植株)，然后围绕植株缠上两周，以防止活扣松动导致茎蔓继续匍匐在地上。
由于茎蔓趴在地上过久会生出不定根，因此在吊蔓前一天应用刀片把茎蔓上的不定根全部割断再吊蔓。
另外，吊蔓应在晴天的上午进行，因为在晴天，茎蔓含水量少，吊蔓时不易折断茎蔓。
缓苗后加强植株调整、领蔓、掐卷须、侧枝、打底叶、摘心等及时进行。满架后及时摘心，促结回头瓜。
另外，可以人为调节植株长势，抑强扶弱，使全日光温室植株龙头处于同一水平，便于管理。
黄瓜架一般用塑料绳或尼龙网吊蔓，每株黄瓜用1根绳人工引蔓缠绕上架。也可用竹竿插成单排立架，单排立架的通风透光性明显好于人字架。
不要插人字架，由于人字架会使中后期架顶植株茎叶浓密，形成徒长，造成化瓜严重。
绑蔓***取“S”形弯曲绑法，这种方法与直线绑蔓法相比，可以增加瓜蔓节位。
因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？
需要准备的食材：大黄鱼1条、黄豆100克、蒜头2粒、生抽2汤匙、老抽数滴、葱1根、盐适量、鸡精少许。
下面说一下具体的烹饪方法：
1、先将黄豆提前泡发6个小时，将大黄鱼刮去鳞片，去掉内脏和腮部后清洗干净，并在两边各划上几刀。
2、在黄鱼的肚子里和黄鱼的外面，均匀抹上一些食盐，放在一边，腌制半小时。
3、油锅放入油，等油烧热后，放入姜片煸炒一下，然后将黄鱼放入油锅，炸至两面金***。
4、再放入辣椒、蒜头、酱油，再放入适量的清水，开中火烧10分钟左右，再放入黄豆继续煮5分钟，一直到黄豆熟烂为止。
6、等汤汁收得差不多了，可以撒入葱花，再放入鸡精调味，就可以出锅盛盘了。
这样香浓可口的黄鱼烧黄豆就制作好了，大家喜欢的可以试着去做一下。
朋友好，哈哈！想吃好吃的了（我是，我的快乐就是活着），不知道你喜欢吃荤的？还是喜欢吃素的？想吃荤的，你就用纯瘦肉（不是***吧[汗]）做炸肉丸子。方法是；先用泡好的花椒大料水还有料酒给肉”喂”十五分钟。然后加盐，五香粉，再加面包糠。弄好一炸。又香又不腻。我在家经常给老公，孩子做。喜欢吃素菜，就是西红柿炒鸡蛋[捂脸][捂脸][捂脸]或者土豆丝。百吃不厌。估计谁家也经常吃的菜。不知道我的回答你是否满意吆！[玫瑰]
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴跟大家分享下面我推荐的这道可随手拈来的菜，欢迎评论和点评。
小酥肉相信很多朋友多很爱吃的一道川菜。下面我分享一下做法，有不对的地方多多评论点评噢。
材料：五花肉500克、鸡蛋两个、料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、花椒碎、淀粉、面粉。
做法：五花肉切小条、五花肉中加入盐、葱切片、姜切丝、胡椒粉和料酒腌制30分钟。
调制糊，淀粉是面粉的1/2加入两个鸡蛋少许清水加入搅拌均匀加入入腌制好的五花肉一起搅拌，加入捣碎的花椒碎。
起锅烧油，油温7层下肉条炸至金黄捞出，全部炸好后把油温再次升高到100℃复炸一次就可以了，美味的小酥肉制作完成。喜欢的朋友可以试试，如果感觉不到位可以下面评论。温馨提示喜欢吃辣的可以沾点辣干碟噢。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
由于这次疫情，想必好多人回老家快两个月了，想吃大餐的没机会出去，不知道有没有喜欢吃龙虾的，现在就这个龙虾季节，今天给大家介绍一款卤味虾，一个傻瓜式的龙虾制作方法，不用出门就在家里自己做。卤虾粉+卤油（江湖虾客品牌，拼多多网购）
颜色：灰色 状态：粉状
气味：香气自然、卤香浓郁 口感：鲜、咸适中、微辣
添加量：卤虾粉205g/kg; 卤料油100g/kg；
原料：鲜活小龙虾1000g、水1500g、（卤虾粉205g/包、香料油100g/包)、啤酒330ml；
操作步骤一
将4-6钱鲜活小龙虾1000g洗净，然后将大豆油烧至150-180度，倒入 小龙虾炸至金黄捞起待用；
操作步骤二
将卤虾粉装入袋中，把水1500g、卤虾粉205g、香料油100g倒入不锈钢容器内，煮沸后转小火熬至90分钟，然后加入啤酒；
一、我也因为疫情在家里呆了两个多月没出门，偶尔会出门买些菜和干粮。因为本人比较喜欢吃香辣味的美食，所以在这疫情期间，我做过许多凉拌菜。我觉得特别好吃而且特别好做，所以我推荐道凉拌菜给你。
二、这道凉拌菜就是凉拌皮蛋黄瓜，材料简单，制作简单，只要动动手，就可以做出这道凉拌菜，而且非常下饭哟！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！以下就由我来介绍这道凉拌菜的做法。
三、凉拌皮蛋黄瓜
1、凉拌黄瓜是以黄瓜和皮蛋为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。
2、食材清单：皮蛋100g、黄瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋1.5汤匙、红油1汤匙。
3、制作流程：蒜捣碎。黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。皮蛋切块，垫在盘底。将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。完成。
四、美味小贴士：
1、【烹饪时间】8分钟
2、【用量换算】1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g
3、【原料选择】黄瓜：选择有点“肚子”的新鲜黄瓜，注意不要买太嫩的黄瓜，口感会发涩
到此，以上就是小编对于蔬菜打底的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜打底的做法的5点解答对大家有用。
