大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉蔬菜团做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉蔬菜团做法的解答，让我们一起看看吧。
三合鸡做法？
三合鸡的做法：
材料：鸡胸肉，鱼香菜，洋葱，辣椒，麻油，生抽，生姜，料酒，白砂糖，食用盐，蒜头，植物油，老抽，
步骤：1.清水洗净鸡胸肉，去除多余的脂肪和筋膜，有残余的鸡肉骨头可以剔除掉，把鸡胸肉切成鸡肉块装盘备用。洗净洋葱，生姜，辣椒，蒜头，鱼香菜。洋葱去皮切成小块，生姜去皮切成姜片，辣椒切成斜段，蒜头去皮压扁备用。
2.起锅烧油，麻油和植物油一起混合烧热，加入蒜头，姜片，辣椒爆炒出香味后再倒入洋葱片继续炒出香味，倒入切好的鸡肉块翻炒均匀，等待鸡肉表面颜色有点变化的时候加入少许食用盐，加入一杯生抽，一杯老抽，一杯料酒，翻炒均匀，再加入少许麻油，植物油，白砂糖炒至鸡肉块完全上色。
3.等待鸡胸肉上完色后倒入新鲜的鱼香菜转小火炖至汤水变浓稠后翻炒均匀装盘即可食用。
鸡肉290克洗净后斩件；
葱4根分别用两根打成一个葱结，另外两根切长段；蒜两瓣去皮后拍扁；切好4片姜；
锅中放入适量清水，加入两片姜和一汤勺料酒，长段的葱，大火烧开后放入鸡肉，继续烧开后，转小火煮三分钟，三分钟后捞起洗去血沫沥干水。
锅中加入一酒杯食用油，爆香两片姜片、葱节和蒜头；随后加入鸡肉团炒至两面微黄，跟着放入一酒杯料米酒、一酒杯生抽和5克冰糖，翻炒均匀后，小火焖煮两分钟后即可装盘。我用的酒杯大概可以装60毫升的液体。
1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。
2、姜葱蒜洗净，姜蒜切片，葱切3cm长的小段。
3、开火热锅，倒入麻油烧热，放入姜蒜爆香，翻炒至表面变黄，捞起，留下麻油在锅里。
4、开大火，往锅里倒入鸡肉翻炒至肉质干身，放入炒过的姜蒜和蚝油，继续翻炒。
5、整个过程就是不断地炒炒炒，待鸡肉颜色变得金黄，倒入白酒，翻炒至炒熟入味。
6、加葱段炒至断生，加盐调味即可。
三鲜汤的具体材料与做法？
毛笋、发制平菇、红萝卜、香菇、水豆腐、黄豆金属拉丝蛋白质丝，提前准备的调味品：生抽、醋、白胡椒粉、木薯淀粉；
将黄豆金属拉丝蛋白质丝用清小水泡软后挤去水份；发制平菇、毛笋和香菇清洗切割成丝。
水豆腐切条，将准备好的原材料放进侵泡平菇的水里，放了适当的食用油；放进适当的生抽，烧开后，放进黄豆金属拉丝蛋白质丝，放进豆腐丝；少量醋，烧开后，渐渐地的放进温小水泡好的淀粉勾芡，等一会就可以出锅了。
团鱼和鸡怎么炖汤做法？
主料：甲鱼一只，鸡一只
辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量
1.甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。
2.去掉甲鱼面上的粗皮备用。
3.土鸡斩成小块，洗净。
甲鱼与鸡一起炖，下面介绍甲鱼炖鸡的做法。
主料：甲鱼1只、鸡半只
调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量
甲鱼炖鸡的做法：
1.将甲鱼开肚后放干净血。
1、甲鱼清洗处理是关键，被宰杀的甲鱼需要控血，用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。
2、洗后，需要将甲鱼肢解并清洗内脏，内脏中心和肝是可以食用的，在冲洗干净后存放好以备用。甲鱼在肢解的过程中注意将躯壳、四肢、尾部等分拆好，就可以开始炖汤了。
3、将清洗好的甲鱼及葱、姜，还有木耳等配料，一起放入蒸锅中，大火烧开后，即可转小火熬煮，大约2小时甲鱼汤可熬好。
团鱼汤怎么做好吃
4、去腥及调味，一般在甲鱼起锅前加料酒，去一下腥味，然后加入适量的盐调味，根据个人喜好，甲鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等，以求不同的口感。
到此，以上就是小编对于鸡肉蔬菜团做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉蔬菜团做法的3点解答对大家有用。
