鄂尔多斯东胜区蔬菜价格,鄂尔多斯蔬菜价格表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂尔多斯东胜区蔬菜价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鄂尔多斯东胜区蔬菜价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 东胜早市有哪些？
2. 烩酸菜在鄂尔多斯人民的生活中是种怎样的存在？
3. 达拉特旗在鄂尔多斯市能重新引领发展吗？

东胜早市有哪些？

东胜市区里规模最大的地下早市。 地处市中心，交通便利，大多公交线路都途经此地。 [服务铃]服务： 主营:农副产品，水产。 营业时间：7：00～18：00 停车场：收费，除了自身地上很少一些车位，地下也有一部分，但如果买的东西不多，更多人愿意停到对面蒙佳宾馆或北边的旧党校停车场。 买蔬菜这里是不错的选择，不仅新鲜，还有很多种类可选，价格吗，不一定比超市就便宜。主要是新鲜。 [薄荷]环境： 卫生不是很理解，早市普遍现象吧，希望加强管理。

烩酸菜在鄂尔多斯人民的生活中是种怎样的存在？

只能说经典，过去人们没钱，几乎天天吃，后来人们有钱了，生活质量提高了，开始知道健康饮食了，就慢慢的淡化了这种高脂肪，营养不高的食物，不过偶尔人们也会吃，现在吃就像改善生活，解馋，下饭。猪骨头，五花肉，腌猪肉，那叫一个爽口，配喝酸菜的酸，完全缓解了肉的油腻，再配一碗二米捞饭，绝了，最后夹几筷子酸菜放碗里，倒入米汤，再来碗酸菜汤溜缝，一顿正宗的吃法就算完成了。不要告诉别人呦！

烩酸菜和酸烩菜其实是一样的啊，鄂尔多斯有人这么叫，也有人那么叫。

之所以叫的这么随意，是因为酸菜这种东西在人们的餐桌上非常常见。

小时候，每到秋末的时候，家里就会腌酸菜，將大白菜修整好，放在大瓮中，放几块大石头，放久一点时间，酸了就可以吃了。

烩酸菜一般来讲都是用猪肉烩菜，尤其是杀猪菜，每年农村的亲朋好友杀猪时，都会邀请客人来品尝。达拉特旗甚至还办起了杀猪菜论坛，邀请的都是一些企业家，这些企业家都好这一口啊。

现在人们都搬进了楼房，很多人自己家中都不腌酸菜了，那么想吃烩酸菜要去哪里呢？

屈老五、屈老四烩菜等各种各样名字的烩菜店到处都有，什么时候想吃就什么时候吃。

说是神一样的存在，在鄂尔多斯应该没人会反对。

作为一个地地道道的鄂尔多斯人来说，说到烩酸菜，我是最有发言权的了，而且本人也特别爱吃这道地方特色美食。

我们内蒙古冬天气温低，在很久很久以前，蔬菜种植不发达以及交通闭塞的时候。冬天人们是吃不到蔬菜的，每天只吃米和面也不是个办法呀！于是一些巧妇就开始在秋季大白菜最便宜的时候，将***用盐腌制在陶坛子里，等到冬季没有蔬菜的时候将坛子打开取出里面的***，因为***经过这样的处理已经透出很大一股子酸味，闻着都想流口水了，故而取名“酸菜”。洗干净之后用猪肉或者猪骨头烩着吃，味道那叫一个绝啊！尤其是每年冬天上冻的时候，每家每户的村民就开始杀自己家饲养的猪，而且每年杀猪的时候，也是农村最热闹的时候，就像赶集一样热闹，谁家杀猪，几乎周边的邻居都可以去他家吃上一碗猪肉烩酸菜，村里人如果轮着杀猪的话，今天你家吃，明天我家吃，几乎半个月都不用自己开火做饭了！猪肉吃不完的就放到凉房或者偏房内等猪肉自然上冻，这样便不会影响猪肉本身的味道，如果是使用冰箱的话耗电不环保不说，还会影响肉的口感和味道（况且很久之前也是没有冰箱可用的）。有了猪肉，有了酸菜，这样就可以时不时的来顿烩酸菜了！

经过多少代人的传承，烩酸菜这道美食已经被当地人们做到了极致的味道，而且已经成为不可或缺的一道菜，就像我现在如果几天吃不上一顿烩酸菜就感觉缺点什么似的，浑身不自在！

如果有来我们鄂尔多斯旅游的朋友，来到此地后你千万记得要品尝一下烩酸菜这道美味特色菜呦！

在内蒙古西部地区烩酸菜是一道很有群众基础的家常美食。西部地区各地都有烩酸菜，呼市、包头、巴盟、鄂尔多斯。虽然叫法相同，但是做法味道各异。作为一名美食爱好者，非常高兴回答关于内蒙古美食问题，下面我们就来说一下鄂尔多斯的烩酸菜。

第一 生活中的鄂尔多斯烩酸菜

烩酸菜在呼和浩特市可能在秋冬比较受欢迎，吃的多一点。但是烩酸菜在鄂尔多斯一年四季长盛，由此可见当地人民对这种美食的喜爱程度了。在鄂尔多斯市区可能烩菜馆不是很多，但是去到鄂尔多斯旗、镇上，道路两旁随处可以见到烩菜馆。一道美食能在一个地方四季常青离不开当地人民的高要求，当地人会做也很会吃烩酸菜。有一次和我同事去康巴什办事儿，在回单位的半路上吃了一次烩酸菜，就在杭景旗的一个镇上，他就是当地人。这个店店面普通，主营烩酸菜，外加一些炖肉和主食。我同事就要了一份中锅烩酸菜，外加两份主食，差不多等了四十多分钟，菜才上桌，我就问他怎么这么久啊，他说烩菜就得烩好了才好吃，不能着急。后来菜上桌我两开始吃，我觉得味道不错，好吃，但是吃完结账时我同事和老板说“你这猪肉不是用的现猪肉吧”，老板说“小伙子可以啊，这都能吃出来”。通过这次吃饭我进一步的认识到了鄂尔多斯的烩酸菜。

第二 鄂尔多斯烩酸菜的做法

看似简单的一道烩酸菜，想要做好选材也是很讲究的。比如酸菜的选择，猪肉、土豆的选择。鄂尔多斯的烩酸菜酸菜和其他地区的不同，是用小白菜腌制成的酸菜，嫩叶部分多，所以没有那么酸，颜色上也是成暗绿色，不同于其他地区酸菜的白色。土豆的选择上当地人喜欢选择面一点的土豆，烩出来的菜口感更好，土豆能有一部分融化到菜里。猪肉的选择那就是本地家养猪，现杀猪肉，因为这样的猪肉更香，味道独特。鄂尔多斯烩酸菜一般食材只有这三种，选好食材就依次下锅，放调味料，静后时间的炖煮，烩酸菜出锅。

最后 一道美食能在一个地区长盛不衰，离不开当地人民对这种味道的传承和恪守。作为一个美食制作者精心做好每一锅烩酸菜，作为一个食客认真品评每一顿烩菜。

这个问题怎么说呢？我觉得像是呼和浩特市的烧麦，是大多数人的选择，几天不吃就觉得像是缺点什么。这一点从鄂尔多斯遍及大街小巷的烩菜馆就可以很好的印证。本人也曾经在鄂尔多斯市待过几年，烩酸菜也没少吃，但至今为止并没有吃腻，家里每周也会做上一次。这大概也是鄂尔多斯市市民的常态。

可能是由于地域的原因，北方人对于炖菜，炖肉一直都情有独钟，而烩酸菜不过是其中的一种。

鄂尔多斯的烩酸菜，常见的有猪骨头烩酸菜，猪黑肉烩酸菜，腌猪肉烩酸菜等品类。各具特色，肥而不腻，喝上一碗米汤，要上一盘烩酸菜，再来一碗二米饭，是鄂尔多斯的餐桌特色之一。

其实烩酸菜在内蒙的好多地方都有，最知名的当属巴盟烩酸菜。本质上并无太大区别，但却同样得到大家的喜欢。

大家觉得鄂尔多斯市的烩酸菜怎么样？你们都吃过吗？都来分享分享吧！

达拉特旗在鄂尔多斯市能重新引领发展吗？

看题目说明题主应该是个老鄂尔多斯人，在以前达拉特旗在鄂尔多斯的确是属于发达地区，但随着矿产***的开发，相对矿产***并不丰富的达拉特旗有点“落后”了。但达拉特旗的整体***并不缺乏。

第一，达拉特旗的农业***比较丰富。主要的特产有:（1）发菜，发菜是宴席上贵重的菜肴。白居易写道：“仰窥不见人，石发垂如鬟。”李笠翁在其《闲 情偶集. 饮馔部》中称:“菜有色相最奇，而为本草食物志诸书之所为载者，则西秦所产之头发菜也。”天旱阳燥时它便处于休眠状态，丝状体不分枝，丝弱体细。由于发菜营养价值高，被誉为“荒漠之珍”、“高原之珍”、“戈壁之珍”。（2）葵花籽，葵花籽是鄂尔多斯及周边的特产。在鄂尔多斯的主产区是达拉特旗，以盛产粒大、仁满的葵花籽而闻名。达拉特旗以星火葵花为主。达拉特旗在保证基本的农牧业基础发展上，加大力气开发并宣传这两项特产，实现品牌化。

第二，地理位置***占优势。达拉特旗北与国家钢铁稀土基地—包头市隔河相望，东南西分别与准格尔旗、东胜区、杭锦旗接壤。地处蒙中经济区，内蒙古自治区最主要的“呼和浩特—包头—鄂尔多斯—乌海”产业带，与连通中国中西部的神华铁路产业带的“T”字型结合部。也是内蒙呼包鄂经济区地理中心。旗人民***树林召镇，是包头—西安210国道和包神铁路线上的重镇，是包头通往鄂尔多斯市、陕西、山西等地的交通要道，是鄂尔多斯市的北大门。虽然现在的呼包鄂榆城市群刚刚起步，也比不上国家级超级城市群，但正是如此才有更大的发展机会，它的快速发展也有利于几个大城市之间的产业沟通和互补，是一个相互***的作用。

第三，旅游***比较丰富。在2016年之前内蒙古自治区的5A级景区只有两个，一个就是达拉特旗的响沙湾，属于沙漠类自然风景区，为新月形丘链或格状丘地貌。1984年1月被内蒙古自治区辟为旅游景点，景点具有沙漠住宿体验、“鄂尔多斯婚礼”表演、大型的沙漠歌舞晚会、大漠篝火晚会、原生态火文化表演以及敖包相会、祭敖包等深度体验类活动，景区发展早，设备比较完善，在全国沙漠旅游中具有较高的知名度，加上所处库布齐沙漠在治沙方面取得的国际影响力，应该充分进行***有效开发，并围绕其不断打造系列旅游产品，如新开发的莲花酒店就是非常好的产品。

但是达拉特旗最大的问题（其实也是鄂尔多斯最大的问题）在于人。就是人太少了，应该积极实施各种有效的人口政策，从开源节流两个方面入手。开源:鼓励本地人多生孩子，***二胎，少数民族的多胎应敢为天下先，进行鼓励和养育保障，；引进外地人才到本地（还是靠当地的政策和产业的吸引力和当地居住的吸引力）。节流:想办法让本地人能幸福的在达拉特旗生活下去。

到此，以上就是小编对于鄂尔多斯东胜区蔬菜价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂尔多斯东胜区蔬菜价格的3点解答对大家有用。

标签： 酸菜 鄂尔多斯 达拉特旗