大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜荆芥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜荆芥的做法的解答，让我们一起看看吧。
河南荆芥菜的做法？
【洋葱拌荆芥】
1、半个洋葱切成片，放入盆中，加适量清水，用手抓散，减少辛辣味。半片红椒去瓤，切成长条和洋葱放在一起。
4、几粒大蒜拍扁，切成蒜末，和洋葱放在一个盆里，接着把荆菜倒进去，放入食盐、白糖、味精、白醋、芝麻油、葱油各适量，搅拌、颠盆拌匀，充分融合在一起。
全部拌匀之后倒入盆中，清脆爽口，清香扑鼻，美味即成。
食材：荆芥100克，鸡蛋两个，大蒜三瓣，小香葱一棵，生姜5克，红青椒一个。
做法：荆芥择好洗净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加3克食盐、5克淀粉搅拌均匀。大蒜生姜去皮剁碎。小香葱切末，红青椒切丝。
起锅热油，油热后改中火倒入鸡蛋液，拿起锅上下左右摇晃，使鸡蛋液均匀地在锅内摊好，起泡时用铲刀翻面，再起泡时关火铲出，放凉后切成一公分宽的细条。
把切好的蒜姜放入捣蒜器中，加适量精盐捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，适量香醋、生抽、白糖、蚝油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀。
把沥干水分的荆芥放入盆中，倒入切好鸡蛋皮、红青椒丝、小香葱，泼上拌好的调料汁，搅拌均匀放入盘中即成。
荆芥菜怎么炒好吃又简单？
荆芥菜炒鸡蛋好吃又简单
用料：荆芥三棵，鸡蛋两只，料酒少许，盐少许，青花椒几颗，小磨香油几滴。
１、荆芥洗净，叶子摘下来。
２、鸡蛋加入少许盐和料酒，滴入几滴小磨香油。
３、荆芥叶子切碎，和蛋液混合，搅打均匀。
４、热锅起油，加少许青花椒。
５、将蛋液一半倒入锅中，一边煎一边慢慢卷起来。再倒入剩下的蛋液卷上去。
６、放入最细的荆芥苗点缀即可
荆芥怎么做好吃又简单？
可以用水焯一下再炒来吃，因为荆芥菜的味道稍苦，水焯可以去除它的苦味，炒出来会更加清香可口。
此外，可以加入适量的盐和鸡精，调出荆芥菜的味道，也可以根据个人口味加入蒜末、姜末等***调味，这样炒出来的荆芥菜香气扑鼻，口感极佳。
【农家疙瘩汤】
1、准备一碗清水，放2克食盐，搅拌化开。
再准备一个小盆，加入200克面粉，边加盐水边搅拌，搅成面絮后揉成面团，再用手连续按压，等面团充分松弛后按平。
把淡盐水倒进去，漫住面团为宜，盖上盖子，放在一边醒面4个小时。
洗净的苋菜和荆菜叶各适量，2个西红柿切成小块，放入碗中。3个鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、锅内加少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出汁水，倒入适量清水，水开后，把醒好的面团取出，用手连续煽动面团，下入锅中。
4、用勺子搅动几下，再倒入剩下的面糊，开中火煮五分钟，下入苋菜，用勺子翻动几下，把菜叶煮熟。
放食盐、五香粉、胡椒粉各适量，搅拌化开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，即可关火。
荆芥可以做成凉拌荆芥或清炒荆芥。
1. 凉拌荆芥的做法简单易行，只需要将荆芥洗净切成片，根据自己的口味加入辣椒，蒜，盐，醋等调料拌匀即可，口感清爽，富有草本香味，非常适合夏季食用。
2. 清炒荆芥也很简单，荆芥洗净后切小断，热锅凉油下荆芥，加入葱姜蒜炒香，再加入盐，味精等调料炒匀即可，口感清爽，香味浓郁，非常适合用于家常食用。
总的来说，荆芥不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭烹饪，可以根据自己的口味随意搭配，非常实用。
到此，以上就是小编对于蔬菜荆芥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜荆芥的做法的3点解答对大家有用。
