大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜摆桌做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜摆桌做法大全的解答，让我们一起看看吧。
猪蹄膀的做法王刚？
用料
猪蹄膀1个（1400g）
生姜1块
老抽3汤匙
蚝油2汤匙
白酒2汤匙（高度最好，如桂林三花酒
陈醋3汤匙
冰糖碎2汤匙（选用大颗粒多晶冰糖）
精盐少许
材料
蹄膀1个，青葱3支，辣椒2条，水1500㏄，万用卤包1包，绿花椰菜1颗，冰糖2大匙，酱油200㏄，米酒100㏄，青葱1支，蒜仁3颗，姜10公克，米酒2大匙，酱油3大匙
做法
2.取一大碗，将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油一起拌匀，腌渍约1小时（腌渍时需偶尔翻动蹄膀），接着取出蹄膀，炸至上色备用。
原材料；蹄膀2个，清水，食用油20克、盐5克，老抽一勺，冰糖十克，八角6克，干姜一块，，香叶一片，香砂，草果一根，橘皮一块，桂皮一片，红枣6棵，小茴香，耗油一勺，生抽一勺，料酒一勺，生姜一块，大蒜6块，鸡精5克，胡椒粉5克。
1、首先将肘子下锅烙一烙，目的是去除皮腥味和残余猪毛烙到烙到表面发黄后取出 。
2、再放入清水中洗净，用锅球将皮表焦***刷净。
3、将肘子放入盆中，加入适量老抽上色，将老抽均匀涂抹在肘子的表面。
4、锅中倒入适量食用油，油4成热时放入肘子，然后迅速盖上盖子，开中小火炸1分钟。
1凉水入锅，加醋，一是可以去腥，二是可以使皮更好吃。水开后煮几分钟捞出。
2锅中放少许油炒香，加适量的红烧酱油上色，放入蹄膀。
3加入开水，和蹄膀持平，放入红酒，大火煮开后转小火焖40分钟，关火后继续盖盖浸泡半天，让蹄膀入味。
4炒胡萝卜丁和洋葱丁，加适量的特级酱油炒熟。焖好的蹄膀捞出切片，把炒好的蔬菜丁盛入盘中，摆上切好的蹄膀即可。
东北蘸酱菜的家常做法？
食材主料豆瓣酱1碗鸡蛋1个青椒1个干豆腐1张黄瓜1根胡萝卜1根生菜1棵金针菇半包辅料油适量味精适量大葱适量烤鸭适量步骤1.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。2.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。3.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。4.葱花切好，要用葱白。5.先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。6.盛出备用。7.锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。8.出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。9.青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。10.放入炒好的鸡蛋。11.炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。12.准备一张干豆腐。13.将干豆腐放入沸水中汤一下，去豆腥味。14.晾凉后切成方形片。15.准备金针菇，将其去根。16.将其清洗后放入沸水中焯熟。17.然后捞出备用。18.将胡萝卜洗净切丝。19.将生菜洗净。20.将大葱切条，黄瓜切丝。21.将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。小贴士1 鸡蛋不要炒得太老。2 油要放得多一些。3 不能吃咸的可以加一些甜面酱代替一部分大酱。4 蔬菜可以根据自己的口味和喜好。
到此，以上就是小编对于蔬菜摆桌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜摆桌做法大全的2点解答对大家有用。
