大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜丸子做法香菇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜丸子做法香菇的解答，让我们一起看看吧。
丸子菜家常做法？
1.将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次;
2.将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒;
3.放盐2小匙入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒掉;
4.再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分;
5.姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合;
丸子有很多种类。给大家介绍猪肉丸子的作法。精选新鲜的精瘦肉，剁细，然后加入姜沫，生抽鸡精，做成大小合适的丸子。
在烧开的水中加入丸子，煮熟后加入紫莱，出锅前加少许盐白胡椒粉点缀上葱花，美不胜收的肉丸子汤就做好了。
用料:香菇8 个，干贝适量 ，豆腐适量 ，青红辣椒末 ，生姜 ，生抽
香菇去蒂备用、葱姜蒜辣椒一起爆香加入干贝备用 豆腐捣碎加入备好的干贝、捏成丸子放在香菇上，蒸锅水开后放入开蒸十分钟，出锅放入红辣椒圈香葱、平底锅烧油浇入盘里爆香上桌。
2、锅内放油，炒香蒜和干辣椒。
4、添入一碗水，烧开后转小火慢慢咕嘟。
5、感觉肉丸和萝卜都熟了之后，撒入白胡椒粉。
香菇素丸怎么做？
做法：
1. 土豆切片，上锅蒸熟，弄成土豆泥，备用。
2. 香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末。
3. 所有的材料加适量盐放在大容器里面，戴上一次性手套，将所有材料抓匀，团成大小合适的丸子。
4. 放入油锅内炸至金黄即可。
用料
青葱 大概两只手指粗 （可用香油取代）
香菇 5朵
食材明细
面粉、干香菇、胡萝卜或者白萝卜、味精、精盐、水。
1、把干香菇洗好，用热水泡开后切成末，泡香菇的水不要倒掉；胡萝卜切末，然后将泡香菇的水，萝卜末，香菇末，面粉搅拌在一起搅成面糊，面粉凭感觉放就好，一勺一勺加；然后放适量精盐和味精，再加点十三香味道会更好；
2、一只手把面糊抓在手里，挤出一团面糊，另一只手用沾过水的勺子挖出来，放到烧开的油锅里；这样往油锅里放丸子的时候既不沾粘，而且成型也比较容易；
3、用一根筷子***油锅，如果吱吱冒泡，就说明可以下锅炸丸子了；
将香菇泡软、洗净、去蒂，在菌肉上切花，备用。
2、洋葱末拌匀，镶入菌摺内。
3、将面粉与蛋拌匀成面糊，沾上作法2。
4、起油锅至8分热，下作法3炸成金***即可；吃时滴点香油、沾上胡椒粉即可
原料：香菇素丸，小白菜150克、胡萝卜：一小根，面粉300克。
调料：
花生油：350毫升，盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。
具体做法步骤如下：
步骤二、把小***切碎，胡萝卜切碎
步骤三：放盐，蘑菇鲜，十三香。
步骤四：放入面粉搅拌均匀。
步骤五：锅中烧花生油，香菇素丸用虎口挤出丸子。
步骤六：油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。
到此，以上就是小编对于蔬菜丸子做法香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜丸子做法香菇的2点解答对大家有用。
