大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜可爱馒头做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜可爱馒头做法的解答，让我们一起看看吧。
绿豆芽菜馍的家常做法？
原料：
1、馅料：姜10g 盐5g 香油30g 绿豆芽500g 藿香叶200g
做法：
1、采摘的藿香嫩叶，自己种的，很有成就感哩。自己发的绿豆芽，压了重物，发的也蛮壮实的。
2、豆芽淘洗干净，滤水。用手把豆芽抓抓，让豆芽自然折断，不再直直硬硬的。倒入香油先把豆芽的水分锁住。姜切末，藿香切碎倒入豆芽上面，再次加入香油，搅拌均匀。等铺菜的时候再放入盐搅拌均匀。盐不能早放，谨防杀水出汤。
3、面提前半小时和成光滑的面团，做的时候分剂，擀成薄饼。擀好的薄饼上面满满的 铺一层菜，留着边不要铺，上面再盖一张饼，把边压紧，放置漏菜。
4、平底锅中烙，周边翘起时翻面，两面都烙熟，烙好的菜馍叠放在一起，让本身的热气把菜馍捂软。
做法：
第一步：和面，菜馍好吃，除了馅料重要，外皮也很重要，和面时要掌握好水和面粉的比例，水多了外皮容易烂，水少了，外皮发硬，口感不好，500面粉，盐2克，温水300毫升，和成光滑的面团，醒30分钟备用。
第二步：醒好的面团揉匀分成小剂子，擀成薄饼皮
第三步：取适量的菜先加香油拌一下，（防止菜出水）再加盐、十三香拌匀，均匀的铺在饼皮上
第三步：碗中打一个鸡蛋搅匀，倒在菜上
第四步：再擀一张同等大小的饼皮盖在菜上，边缘压合在一起
第五步：平底锅烧热，不用加油，把菜饼放入烙至两面金黄即可
步骤 1
步骤 2
先煎鸡蛋，成型就好，嫩嫩的好吃，盛出备用
步骤 3
煎鸡蛋的锅不用刷，放豆芽炒至断生就好
步骤 4
盛出备用
步骤 5
锅里加油，葱姜蒜干辣椒炒香
没有榨汁机怎么做蔬菜馒头？
主料
面粉适量 发酵粉适量
小苏打少许 糖少许
水适量 榨汁机
胡萝卜 菠菜 洗净切小块。分别放入榨汁机里榨汁。（记得倒点水榨汁）
取适量面粉两份，分别放入发酵粉 小苏打 和糖。（小苏打为了让馒头变得更宣软，糖是为了让馒头变得表面光滑，味道好）
怎样蒸绿色的蔬菜，馒头不变色蒸馒头技巧？
把绿色的蔬菜洗干净控水切一下，小的蔬菜不切也可以。然后撒上食用油，防止菜粘连。分两次加入面粉，面粉和菜翻拌均匀，让蔬菜上都沾上面粉。热水上锅蒸八分钟，蒸菜就做好了。蒸馒头不变色，主要把面发酵好，发酵两次都要成蜂窝状态，做成馒头生胚也要在放置十多分钟再上锅蒸。
蒸馒头凉水上锅蒸30分钟，再焖五分钟，馒头白白胖胖不变色。
蔬菜汁做馒头会变色有没有护色的办法？
蔬菜汁馒头的做法食材：中筋面粉1千克，菠菜汁，紫包菜汁，南瓜泥适量。做法：用蔬菜汁和面，等面发了以后各种颜色擀成面片，然后叠加起来卷成卷，切成两寸宽的一个，然后把侧面向上，另一面用手捏一块堆就成彩色馒头了。
蔬菜馒头怎么蒸不变色？
1. 选择新鲜的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、南瓜等，这些蔬菜中含有的天然色素不易褪色。
2. 在和面的时候，可以加入一些食用碱或者小苏打，这样可以中和面团中的酸性物质，防止蔬菜中的色素被氧化而变色。
3. 在蒸馒头的时候，可以在锅中加入一些柠檬汁或者白醋，这些酸性物质可以防止蔬菜中的色素被氧化。
4. 蒸馒头的时间不要过长，否则蔬菜中的色素会被过度破坏而变色。
5. 蒸好后，不要立即打开锅盖，应该等待一段时间让馒头慢慢冷却，这样也可以防止蔬菜中的色素被氧化。
到此，以上就是小编对于蔬菜可爱馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜可爱馒头做法的5点解答对大家有用。
