大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炒肉丝做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜炒肉丝做法的解答，让我们一起看看吧。
炸菜炒肉丝怎么炒好吃？
材料
植物油（适量）、 葱末（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡精（适量）
做法
1. 猪瘦肉洗净，切丝。
2. 将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。
3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。
5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。
6. 肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。
面菜怎么炒最好吃？
1.
小米辣炒面菜：准备面菜500克，小米辣15克，锅中放入食用油15毫升，然后放入小米辣15克，接着放入面菜500克，蒜片15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
2.
面菜炒肉片：准备面菜500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，再加入面菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
3.
芝麻炒面菜：准备面菜500克，芝麻15克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入面菜500克，食用盐15克，翻炒五分钟，再加入芝麻15克即可出锅。
木耳菜炒肉片怎么做好吃？
食材：软瘦肉150g，黑木耳2大朵，老姜40g，麻油适量，清水240ml
腌料：盐少许，生抽半茶匙，麻油1茶匙，薯粉适量
做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金***，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
5、加入清水、生抽和盐调味待滚，把火候调小焖煮五分钟。
6、起锅前淋上绍兴酒，盛起洒上老姜碎即可享用。
一、原料
辅料 姜适量，蒜适量
二、木耳菜炒肉片的做法步骤
1.瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟
2.豆腐菜洗净
3.倒油热锅
4.放姜、蒜、肉片，炒至肉片变色
5.放入青菜，炒片刻，放少许盐、味精
材料
木耳菜200克、瘦肉、清汤、精盐各适量
做法
1、木耳菜用温水泡发后，洗净去蒂，把它撕成小朵；
2、瘦肉洗净切成片备用；
3、锅中放入油加热，加肉片炒至2分钟后加入木耳菜同炒，加上清汤、精盐焖上5分钟即可。
油菜炒肉丝最正宗的做法？
步骤：
1. 油菜洗净待用，同时将猪肉或牛肉切成丝备用，姜和蒜剁碎备用。
2. 热锅凉油，将调料中的姜蒜爆香，加入切好的肉丝翻炒至变色。
3. 加入少许料酒、生抽和黑胡椒粉继续翻炒片刻，让肉香更浓郁。
4. 将油菜下水焯烫至变软，捞出放在盘子里。
5. 锅中倒入少量底油，再将焯好的油菜加入锅中快速翻炒均匀。若嫌口感生涩可加入少许盐调味。
6. 最后把炒好的肉丝倒入锅中，再混合翻炒至菜肉相融即可。
青椒炒肉丝的做法是什么？肉丝要怎么弄炒出来才会比较嫩？
至尊版青椒肉丝这样做。
准备材料，猪里脊肉七两切丝，大青椒三个切成和肉一样宽厚的丝，姜适量切丝，葱切葱花。
制作步骤1:把切好的肉丝放入盆中打一个鸡蛋，放盐，鸡精，味精十三香一茶匙生抽，三分之一茶匙老抽，两茶匙凉水，一茶匙淀粉一茶匙食用油抓匀，使肉把水分吸干。
2:锅烧热，放五茶匙食用油划锅，放入姜丝，迅速倒入肉丝划散，炒制变色出锅。
3:锅中留底油放入葱花爆香，放青椒丝炒至断生变软。放入炒好的肉丝，再次放少许盐调味，出锅即可。
一盘肉嫩而香，肉中带着青椒的清香的青椒肉丝就做好了。
到此，以上就是小编对于蔬菜炒肉丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炒肉丝做法的5点解答对大家有用。
