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- 1、求锅包肉做法
求锅包肉做法
1、锅包肉的做法步骤 1 里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。2 洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。3 攥干的肉片放入适量葱姜水。4 放入白胡椒粉、料酒、少许盐。
2、锅包肉的做法:准备里脊肉250克,湿淀粉50克,香菜段2克,白糖30克,番茄沙司5克,橙汁20克,葱姜蒜少许。先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片,用刀轻轻拍散、拍松,从中间切一刀分成两片。
3、锅包肉的做法如下:用料:猪里脊肉400克、土豆淀粉160克、酱油1小勺、色拉油1勺、料酒5克、盐2克、米醋4勺、白糖4勺、葱姜少许、胡萝卜少许、香菜少许。步骤:准备食材。猪里脊肉切成4-5mm稍微厚一点的大片,然后用刀背轻轻的捶打锤松肉片。肉片先做一个底味,加盐,料酒腌制20分钟。
4、起锅烧油放入裹好淀粉的肉片炸至金***后,捞出控油装盘。再往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,放入葱花和姜丝,最后放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的锅包肉就完成了。锅包肉的制作方法 准备食材:猪里脊肉、葱、姜、油、盐、米醋、料酒、酱油、玉米淀粉、水淀粉、白糖。
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