大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养丰富的蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养丰富的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜营养丰富又耐煮？
生吃：营养价值保留最高，但需要杀菌和去除农药（反复流水冲洗30s），适合口感较脆、气味温和的蔬菜（生菜、紫甘蓝等），凉拌时可用酸奶代替沙拉酱，减少脂肪摄入。
（图片来源网络，侵删）
适合很多绿叶菜，尤其适合草酸含量高的（菠菜、荠菜、香椿、竹笋等），也可以杀死致病菌，且高温时间短，维生素c和维生素b2保留较高。调料可选择少量盐、芝麻酱、凉拌酱油、醋。
蒸：营养素保留较好，但相对麻烦。
（图片来源网络，侵删）
形容菜丰富、好吃的成语和词语？
1、 饕餮盛宴
读音：[ tāo tiè shèng yàn ]
释义：饕餮是我国古代传说中的一种神兽，据说是龙生九子之一，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。
（图片来源网络，侵删）
2、山珍海味
读音：[ shān zhēn hǎi wèi ]
出处：唐·韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱；烹犊炮羔如折葵。”
【成语】： 肥肉厚酒
【拼音】： féi ròu hòu jiǔ
【解释】： 厚：浓味，指淳正。肥美的肉，味浓淳正的酒。比喻美好丰盛的饮食。
【出处】： 《吕氏春秋·本生》：“肥肉厚酒，务以相强。”
到此，以上就是小编对于营养丰富的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养丰富的蔬菜的2点解答对大家有用。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
