本篇文章给大家谈谈蔬菜扣碗做法，以及蔬菜扣碗做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
黄花菜扣碗做法
1、把排骨摆放在扣碗里面，放上提前泡发的 黄花菜和木耳， 浇上刚刚熬好的料汁 ，放入烧开的蒸锅里面。 中火蒸40分钟让脆皮层吸收汤汁变得酥软多汁，40分钟以后滑嫩鲜美的扣碗排骨就能出锅了。
2、酥肉黄花菜蒸碗的做法 备芹菜，五花肉及泡好的黄花菜 五花肉用温水焯洗。将五花肉切厚条状。热干锅，下五花肉。煎炒至五花肉出油，微微酥松时。加入白糖。加入适量酱油。将泡发好的黄花菜下锅。
3、做法步骤：白菜、香菇和瘦肉清洗好备用。猪肉切成肉糜，把香菇洗净切成沫儿，把肉糜、香菇搅拌均匀，加料酒、生抽、蚝油、少量的糖和盐搅拌均匀，最后放入香油和鸡粉搅拌均匀腌制十分钟。
4、黄花菜烧蘑菇：黄花菜放入水中浸泡2小时，洗净捞出，红辣椒去蒂去子，切丝。黄花菜和蘑菇分别入沸水锅焯烫后捞出。
5、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。
豆腐扣碗的做法大全
1、步骤①：先将豆腐切成大块，下油锅炸到漂浮捞出，然后切斜片摆碗中，中间放入配菜（如图）。步骤②：锅烧油，下葱姜、干辣椒、花椒、八角炒香，下适量的清水。
2、把豆腐切条，撒上葱姜蒜、八角、花椒，等作料备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 把腐乳肉摆好在豆腐上面。要摆放整齐哦。
3、食材：五花肉适量、大料、草果、丁香适量。五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
4、扣碗的做法编辑扣碗系列之—腐乳肉五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
河南扣碗的酸***和酸海带的做法
酸菜和海带可以一起炖。做法如下：主料：酸菜2棵，海带丝半斤。辅料：猪肉一块，盐一勺，大豆油适量，鲜味酱油两勺，葱一段，姜两片。步骤：酸菜洗净切丝，冰箱拿出海带丝，猪肉。切好葱姜。锅内放油炒猪肉。
去半心***，太阳下晒3-4天，去掉表层叶，洗净，沥干水分。（2）将大白菜剖开，沸水中略烫一下，而后在冷水中过凉，沥干水分。
把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上， 让它充分变酸才享用。取用酸***时切记使用干净不含有油的筷子。 可以把一小部分用剩的发酵汁液加入新的腌渍水内，可以加速***发酵。
酸菜肥牛：先把金针菇洗干净之后去掉上面的提，再把酸菜用水洗一下切好，准备好姜丝干辣椒葱花香菜末备用。
准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，接着倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。
腐竹扣碗的做法
1、将猪肉切丁，加入适量盐，鸡精，生抽，鸡蛋，花椒粉，料酒，淀粉，腌制一下。腐竹，...搅拌均匀。放入锅中炸至变色，盛出，装入碗中。放入用冷水泡软的腐竹，木耳，放入蚝油，干辣椒，葱，姜块，少许花椒粒，生抽。
2、扣碗做法（1）五花肉适量，大料，草果，丁香适量。（2）五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
3、将五花肉冷水下锅，放入葱姜、八角盒花椒，煮至用筷子能插透，捞出沥水。将五花肉皮上刷上一层酱油。锅中倒入稍微多点的油，油热后下入五花肉炸，炸到肉皮稍微硬时捞出。
混蒸扣碗怎么做好吃,混蒸扣碗的家常做法
将两块豆腐乳捣碎，加入适量腐乳汁，清水，料酒、鸡精、白糖、少许老抽调成汁，均匀浇入6中，上锅蒸半个小时以上。
面粉100克，用粉芡拌匀。锅内加花生油1000克，烧至七成热，将调好的肉下锅，炸至柿***捞出，放在扣碗内，放入大茴香、花椒、葱姜丝和高汤250克，上屉蒸40分钟，去掉大茴香、花椒、葱姜，扣在海碗内。
鸡块扣碗的家常做法如下：山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片。将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用。
炸好的肉切成稍厚的片，皮朝下摆到盘中。将梅菜铺到肉片上，取一碗放入一勺老抽，生抽，五香粉，鸡精，一大勺肉汤。葱姜铺梅菜上，倒入调好的汁。放锅蒸，大火上气后转中火蒸一个小时。
关于蔬菜扣碗做法和蔬菜扣碗做法***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
