大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍贵蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍珍贵蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
棕山菌的家乡菜做法？
松菌300克 纯净水适量腊肉300克姜15克蒜30克新鲜花椒10克 生抽10克精盐适量
土青椒3个松菌先洗干净，沥干水份先把调料都切好，备用小葱切段腊肉切片锅烧热，爆香生姜 蒜 花椒先把腊肉的肥肉扁一下，
我不吃肥肉，一般都是扁油出来步骤7肥肉的油扁出来后，下瘦肉炒腊肉炒熟后，下松菌炒加入生抽和纯净水闷几分钟，汤汁明显减少后加入土青椒和红米椒，
加入盐，翻炒三分钟加入葱花，翻炒均匀松菌最好在流水下面冲洗，防止有泥沙可以根据自家口味酌情加调料
棕山菌是一种珍贵的野生菌类，其家乡菜做法多样且美味。一种常见的做法是清炖棕山菌汤。
首先，将新鲜的棕山菌清洗干净，去除泥土和杂质。
然后，将棕山菌放入炖盅中，加入适量的清水，再加入一些鸡骨架或猪骨，炖煮2-3小时。
最后，加入适量的盐和调味料，根据个人口味加入一些姜片和葱段，再炖煮片刻即可。这道菜汤清香浓郁，棕山菌的鲜美味道与骨汤的鲜甜相融合，营养丰富，滋补身体。
白色橄榄菜的做法？
食材:
橄榄菜心300g、精盐4、味精4g、白糖0.5g、麻油15g
方法:
1.将橄榄清洗干净用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分；
2.再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐；
3.以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成；
4.选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒；
5.尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁；
6.香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
比佛跳墙还要豪华的菜是什么？
黄焖鱼翅
谭家菜以烹制鱼翅最为有名，而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。这道菜从第一次泡发到上桌，需要花费整整7天时间。所用的鸡汤底是北京西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。在谭家菜十多种手法的鱼翅烹饪中，用色泽金黄、汤味醇厚、香气扑鼻的浓汤做出来的黄焖鱼翅力压群雄，堪称翘楚。
八仙过海闹罗汉
“八仙过海闹罗汉”是孔府喜寿宴第一道菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上即成。旧时此菜上席即开锣唱戏，在品尝美味的同时听戏，热闹非凡，也奢侈至极。
灌汤黄鱼
蘅菜是什么菜？
蘅菜是莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜原产于中国，现分布于亚洲东部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各国。我国主产于浙江、江苏两省太湖流域，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍，以西湖莼菜最为著名。
“浪花天香鱼”这道菜的传统做法是什么？
这道菜长的一副我吃不起的样子呀……我也确实没吃过，下面是我在网上看来的做法，我重新整理了一下：
浪花天香鱼又叫浪花东星斑，其中浪花指的是一种切鱼的刀法（我还以为是因为这个菜很浪呢），因为味道美似天香，所以这道鱼肉洁白而又入味的菜肴就取名为"浪花天香鱼"
首先准备主料：
红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝。
调料:食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖。
做法来了：
1、鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀（作为一个家庭小厨咱是真没明白这是个啥刀法呀），反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
2、起油烧锅~~呸呸呸~~~起锅烧油，烧至三成热时，放入鱼头。保持三成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟。
3、另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。
第三步、开吃~~~感觉这菜挺高端的，好想试试啊
到此，以上就是小编对于珍贵蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍贵蔬菜的做法的5点解答对大家有用。
