蔬菜小肉丸做法,蔬菜小肉丸做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜小肉丸做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜小肉丸做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜肉丸子怎么做？
2. 蔬菜肉丸怎么做又嫩又好吃？
3. 煮肉丸子放什么蔬菜最好吃？

蔬菜肉丸子怎么做？

1/6 芹菜去叶留根洗净剁碎、胡萝卜洗净剁碎、山药去皮剁碎备用。

2/6 猪肉洗净剁成肉糜。

（图片来源网络，侵删）

3/6 白萝卜去皮洗净做成杯子模样

4/6 胡萝卜、黄瓜切成条装饰备用

5/6 用二个容器分别将剁碎的芹菜加入肉糜、胡萝卜、山药混合加入肉糜，少许橄榄油、少许盐搅拌均匀，锅里留水烧开后转小火，使用半圆形的调羹取适量馅料入水中，或是其他的方法将肉馅团成球状。当肉丸全部浮起捞出装盘。

（图片来源网络，侵删）

6/6 锅里留油，入蒜末炒香，浇在肉丸上

蔬菜肉丸怎么做又嫩又好吃？

蔬菜肉丸又嫩又好吃的做法有很多方法，最常用的办法是加如少量玉米淀粉，倒上水充分搅拌，当然家里没有玉米淀粉也可以加其他食用淀粉，其他常见的办法还有加入面包糠，豆粉，或着是磨碎的，总之就是磨碎的粗粮，既营养又嫩又好吃，还可以加黄油等等。

蔬菜肉丸，一听它的意思就是又有蔬菜又有肉，这样的肉丸，是蔬菜和肉类相结合，蔬菜的营养和肉类的营养结合在了一起，起到了营养充分的作用，对我们的身体更好了。

在做蔬菜肉丸的时候，可以选择白菜，就是大白菜，芹菜，韭菜，黄瓜，将这些菜洗干净，剁碎它，和肉碎在一起拌匀，再打入一个鸡蛋，再加入一点干淀粉，搅拌均匀，还要加入适量的盐和食用油，这样子就可以制作蔬菜肉丸子了。

煮肉丸子放什么蔬菜最好吃？

　　1. 青菜：如菠菜、油菜或小白菜。将菜洗净后切成小片或条，煮熟后加入肉丸子汤中，口感清爽。

2. 蘑菇：如香菇、金针菇或杏鲍菇。这些蘑菇口感鲜嫩，搭配肉丸子汤可以增加鲜味和口感。

3. 豆腐：可以选择嫩豆腐或老豆腐，将其切成小块后加入肉丸子汤中，增加口感层次和鲜味。

4. 粉丝：将粉丝泡发后加入肉丸子汤中，口感丰富，还可以增加汤的厚度和食欲。

5. 蔬菜组合：可以将多种蔬菜如胡萝卜、洋葱、西红柿等切成丝或块，一起加入肉丸子汤中，口感丰富，还可以增加汤的营养价值。

1. ***：与肉丸子一起煮，让肉丸子汁与***融合，口感更加鲜美。2. 豆腐：与肉丸子一起煮，可以增加蛋白质的摄入，丰富营养。

3. 菠菜：菠菜是高纤维的蔬菜，与肉丸子一起搭配，可以帮助消化，保持身体健康。

4. 蘑菇：蘑菇中含有多种营养素，如维生素B、C和D，与肉丸子一起搭配，可以增加口感和营养。

萝卜煮肉丸原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。

调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。 

做法是：1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。

　　2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。

　　3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成

白萝卜、菠菜、西红柿、小***、胡萝卜、西兰花、辣椒、洋葱等。

肉丸子可以搭配白萝卜制作肉丸子白萝卜汤。

肉丸子可以搭配菠菜制作肉丸子菠菜汤。

肉丸子可以搭配西兰花胡萝卜，制作肉丸子炒西兰花。肉丸子的烹饪方式多样，可以煮着吃、炖着吃、炒着吃、红烧等

到此，以上就是小编对于蔬菜小肉丸做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜小肉丸做法的3点解答对大家有用。

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