大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋烩蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋烩蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
立夏烩蛋步骤？
把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟
鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹
把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水
盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟
把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋
煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟
烩食的正宗做法？
主料
面粉300克，鸡蛋1个，洋葱80克，豆腐100克，西红柿150克
辅料
油适量，盐适量，青菜适量，青椒适量，花椒粉适量，味极鲜适量，香菜适量
步骤
1.准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒
2.取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟
3.然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度
金银烩的做法？
1/11粉条提前一小时泡软，猪肉切片，葱姜切沫，鸡蛋打入碗中搅散。
2/11起锅烧热，放少许油，关火，倒入适量搅散的鸡蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀的铺满锅底，开小火，煎熟。
3/11用铲子卷起
4/11放案板切丝
6/11炒至出油，放葱姜爆香
7/11放少许酱油，也可以不放。
8/11放入一大碗清水烧开，
9/11放入泡软的粉条，
10/11粉条煮至半透明状，放入鸡蛋丝，放入盐调味，拌匀即可出锅。
大合菜的做法？
用料
白菜5片土豆1个胡萝卜半根豆腐1块粉条1把葱半根蒜5瓣干辣椒6个生抽3勺老抽2勺蚝油1勺十三香1勺盐适量
步骤
1把蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。
2锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
3煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。
4倒入胡萝卜片翻炒片刻。
5再倒入土豆片翻炒2分钟左右。
6倒入***翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，
7加入少许盐调味翻炒即可盛出装盘或者直接一锅端
用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g
做法步骤
1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。
粉丝用水泡软，豆芽洗净，放入切好的红椒丝，切韭菜段、蒜片、葱片、干辣椒段，鸡蛋加盐打散，锅中烧水，放粉丝煮至能夹断，捞出过凉水，控干加老抽腌制，锅烧热倒油，倒入蛋液炒熟备用，锅中留底油，放蒜片、葱片、干辣椒段炒香，放豆芽、红椒丝、韭菜、粉条大火炒匀，关小火放盐、胡椒粉、鸡粉，开大火放入鸡蛋炒匀即可。
到此，以上就是小编对于鸡蛋烩蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋烩蔬菜做法的4点解答对大家有用。
