大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色蔬菜野莱品种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色蔬菜野莱品种的解答，让我们一起看看吧。
农村各种野菜图片名字？
在我们关中地区的农村，能吃的野菜不少。二三月有荠荠菜（方言叫荠娃菜），可用来包饺子。炸成汁吃绿面也好吃😊灰灰菜，野苜蓿凉拌也是一道不错的美食😉榆钱子，洋槐花裹上面粉上锅一蒸也挺好吃的。车前子，蒲公英，野枸杞，酸枣可入药
最近国家禁止食用野生动物，但是野生植物还是可以吃的，因为植物的病毒基本上不可能去侵染动物细胞的，因此食用野生植物，只要不是有毒的，基本上都没啥太大安全隐患。
我们经常在农村的路边，或者田边，或者自家的林子里看到土地上有各式各样的植物，有些看起来好像是可以食用的，有些长得就明显不能吃。但是，有时候我们也可能被我们的眼睛骗了，偏偏有一些杂草的颜值，但却是野菜的命。接下来，我来说一下几种大家都以为是杂草的野菜。
一、 白花菜
白花菜嫩茎叶可食，以花瓣微露出时采摘最佳，通常腌后生吃，或炒食，或者晒成干菜，具有提升生津，开胃健脾的效果。白花菜广泛分布于中国各地，以长江中下游地区较多。
二、 酢浆草
这种野菜，应该是非常常见的，也就是传说中的三叶草。但是应该大部分人（可能是所有人）都以为这个是不折不扣的野草。实际上，酢浆草是可以食用的，其嫩茎叶可以食用，4-6月***摘，洗净，焯熟，再用凉水浸泡2小时，炒食或者做汤均可。以前小时候，我自己就好奇生吃过酢浆草，酸酸的。
南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.
1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以。
2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了
3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.
4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.
5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.
6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.
7苋菜，这是野生的.
8碱蓬菜
9车前草
10.扫帚苗
11.刺薊
生长在农村是一种福气！可以见识很多外面见不到的宝贝！也可以尝到别人不成尝过的美味。
我给大家分享两种大家可能认识，但不知道能不能食用的野菜:
1 中文学名:土人生
别称:栌兰、土洋参、***人参、申时花。
科属:马齿苋科土人参属
食用方法:嫩茎叶品种脆嫩、爽滑可口，可炒食可做汤，肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。
2 中文学名:白车轴草
别名:白花苜蓿、金花草、菽草翘摇
我生在农村的大山里，农村的野菜无污染，营养价值高还有很多药用价值。野菜为农村人减少了不少开支，也为农村人提供了不少天然绿色蔬菜。每年春季和夏季是各种野菜生长旺盛的时候。我们都会上山去挖野菜，下面我为大 家介绍一些常见野菜。
槐树芽
蒲公英
核桃花
灰灰菜
苦苣菜
荠菜
榆钱子
白蒿
到此，以上就是小编对于特色蔬菜野莱品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色蔬菜野莱品种的1点解答对大家有用。
