蔬菜清蒸大全做法,蔬菜清蒸大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜清蒸大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜清蒸大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸加菜的详细做法
2. 苦菜拌面蒸着吃做法？
3. 青菜可以蒸着吃吗？
4. 水蒸的家常做法？

蒸加菜的详细做法

蒸加菜是一种传统的中国菜肴，通常使用蔬菜、肉类、海鲜等食材，加入各种调味料和淀粉，蒸制而成。以下是一个简单的蒸加菜做法： 所需食材：

瘦肉末 250 克

（图片来源网络，侵删）

干香菇 5 朵

姜末 1 汤匙

葱末 1 汤匙

（图片来源网络，侵删）

苦菜拌面蒸着吃做法？

河南蒸菜 菜叶型蒸菜 原料： 菜叶、食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。

做法：

1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右；

2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；

3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；

4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；

5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；

6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小，一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；

7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下；

8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。 茎块类蒸菜 原料： 胡萝卜、面粉（或者玉米面、小米面）、蒜泥、盐、香油、香葱。

 做法：1.苦菜摘干净，留着苦菜根，洗净用热水焯一下，捞出来过一遍凉水，攒干水分，用了一个比拳头大点的苦菜团，把苦菜切一下

2.加点盐、葱，没有电子秤，用手抓了4把豆面，1把白面，搅拌一下，加点水，像和面一样揉一下，用手团成窝窝头的形状

3.上锅大约蒸了40分钟，味道很好，也没有苦菜的苦味

青菜可以蒸着吃吗？

可以

【需要食材】

芹菜叶300克，食用油1勺，大蒜5瓣，香油2勺，食盐、鸡粉、食醋适量

【烹饪方法】

-Step1-

吃芹菜时芹菜叶子不要丢弃，用清水将芹菜叶子洗净，再放到滤网里控干水份。尽量地控去水分，不要有大水滴粘在叶片上，不然挂得面粉太多太厚，就夺去了菜叶的清香了。

西兰花、菜花、胡萝卜、芦笋、洋蓟、南瓜和青豆蒸出来效果很好，蒸食方法也非常标准。以下列出供参考的各种蔬菜蒸食时间：

芦笋：5-8分钟西兰花：茎部7分钟，冠部5分钟胡萝卜：10-15分钟，根据大小而定菜花：茎部7分钟，冠部5分钟（如果蒸一整棵需要15-25分钟）

玉米棒：8-10分钟青豆：4-6分钟土豆（切块）：10-15分钟菠菜：2-3分钟总之，所有蔬菜都可以蒸着吃，但其中一些是要比另一些更适合蒸食的，而且各种蔬菜需要蒸的火候也都不同。蒸青菜的做法 1、小青菜洗干净放入盘中。

2、锅内盛水烧开。

3、把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。

4、按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。

5、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。

水蒸的家常做法？

水蒸肉蛋的做法，准备好食材，干木耳洗净表面的灰尘，用温水泡发，泡发后的木耳摘去蒂部，细心地用流动的水将木耳洗净滤干水备用；肉末加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末、生抽、海鲜酱拌匀

步骤2

然后在肉末里加入适量的水淀粉，用筷子顺同一个方向搅拌，直到将肉末拌至起劲，搅拌的时候觉得有阻力为止，这样处理的肉，口感会更好，木耳用刀剁碎，香葱也切成葱花

步骤3

把剁碎的木耳与肉末混合，拌匀，放一旁静置十分钟入味；取一个深口杯，底部垫上一张白菜叶

步骤4

把木耳肉末倒入杯中，压平，冲入100毫升清水，以没过肉末为准；将鸡蛋整个磕到肉末上

到此，以上就是小编对于蔬菜清蒸大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜清蒸大全做法的4点解答对大家有用。

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