大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼做法韭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜饼做法韭菜的解答，让我们一起看看吧。
菜合饼做法？
方法/步骤分步阅读
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炒锅里放油，用中火即可，将鸡蛋打到锅里翻炒，最好用筷子按顺时针将蛋液搅得成小丁，关火，放凉。
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将摘洗好的韭菜切碎。
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将切碎的韭菜收入盆中，然后将炒成小丁的鸡蛋同时放入，加入花生油，盐，味精，搅匀。
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1.面粉里加一勺盐，一半的面粉用开水烫熟，另一半用凉水和面，这样做的肉饼不会发硬，面稍微有点软，揉之前加点食用油，这样就不粘手了，半烫面不用饧发就可以直接包，也可以先准备馅料再和面。
2.剁肉馅的时候，加点小葱，这样肉馅更好吃，加点生抽，盐，红烧酱油，拌匀腌一会，再烧点热油浇在上面，拌匀就可以了，再切点韭菜，加到肉馅中，也可以不加蔬菜直接包。
3.面团稍微整理一下，搓成长条，切成大小合适的剂子，把剂子搓圆，然后擀成一个小圆饼，把馅料平铺在饼皮上面，留一点不需要铺馅，用刀在这切个口子。
4.从切开口子这开始卷起来，卷到最后收口捏紧就行了。
5.收口捏紧后，竖着按扁，这样饼坯就做好了，这样做的馅饼薄皮大馅，烙出来的饼才更好吃。
6.平底锅刷点油，下入小饼烙，烙肉饼都是用小火，如果火大了可能里外熟的不均匀，小火烙两分钟就翻面，再烙两分钟再翻面。
7.饼已经鼓起来，说明快熟了，烙到两面金黄，按压肉饼很快回弹就可以出锅了
韭菜肉丝焖饼做法？
1.准备750克饼条（三人份）、500克豆芽、2颗鸡蛋备用，将豆芽洗净沥干。
2.葱切葱花，4、5瓣蒜切末备用，准备2克花椒粉、2克十三香备用，喜欢孜然的可以再加2克孜然粉。
3.锅中倒油，大概为平时炒菜2倍的用量，油热后，直接打入2颗鸡蛋，炒熟打散，加入葱花爆香。
4.加入豆芽，稍加翻炒后加入1勺生抽、2勺老抽、1勺醋、1勺蚝油、适量盐和准备好的花椒粉、十三香，继续翻炒30秒。
5.将豆芽平摊在锅底，加入少量清水，把饼条放在豆芽上面，盖上锅盖中火焖2分钟左右，再将蒜末放到饼条上面，盖上锅盖，关火焖1分钟。
方法/步骤
1 土豆切丝，韭菜切好！
肉切丝，备用。
2 土豆丝炒熟，备用！
3 炒锅放油，待油熟，大料、葱段炝锅，放入肉丝，肉炒熟，放酱油少许。同时放入半碗水，等开锅。
4 放入饼丝！盖锅盖，焖2分钟左右，掀锅，放入韭菜，关火。
1.干锅上火，加油炒肉丝，等肉丝发白再放葱姜蒜，略一翻炒出味，加老抽精盐适量，盐少放。老抽看你对饭菜颜色的爱好了，高手一般追求本色本味。
2.放切好的蔬菜丝。翻炒几下。
3.加饼丝，要求虚放不要压实，以利加热。
4.绕锅周加水一饭勺。盖盖焖，时间不超两分钟，千万别糊锅。
5.停火，酌量加醋、香油，调匀上盘。
主料
手抓饼230克
猪肉90克
豆芽90克
韭菜30克
胡萝卜15克
辅料
油适量 盐适量 六月鲜特级酱油适量 料酒1/2勺 淀粉1/2勺 葱花10克 五香粉1/4勺 蚝油1小勺 香油1小勺
步骤1
将猪肉切成肉丝
菠菜与韭菜搭配好吗？
很好搭配。
因为菠菜富含蛋白质、维生素和钙，并且有很强的利尿作用；而韭菜则富含维生素C和叶酸，还有一定的抗氧化作用。
两者一起食用，不仅能够互相搭配营养，还可以提高膳食多样性，增加食欲。
此外，研究还发现，菠菜和韭菜中的营养成分可以相互促进吸收，增强身体免疫力。
到此，以上就是小编对于蔬菜饼做法韭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼做法韭菜的3点解答对大家有用。
