大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炒带鱼做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜炒带鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
带鱼盘菜的家常做法？
带鱼盘菜是一道温州特色菜，以带鱼和盘菜为主要食材。盘菜是一种野菜，具有清甜的口感，可以去除带鱼的腥味。
食材
带鱼1条
盘菜500克
姜1块
蒜2瓣
料酒10毫升
生抽10毫升
醋5毫升
白糖1小勺
三条带鱼够炒一盘嘛？
如果要炒一盘的话，也是可以的，我们可以添加一些辅料和***的身材，先把带鱼处理好，用盐用盐腌制，用油锅百态间至凉面金黄备用。
里面可以放一点300克的待遇，如果要炒一盘的话，也是可以的，我们可以添加一些辅料和***的身材，先把带鱼处理好，用盐用盐腌制，用油锅百态间至凉面金黄备用，里面可以放一点青椒，大蒜，姜片，红辣椒以及黑木耳或者芹菜这样子的话就够吃
鱼儿菜怎么炒好吃？
原料洗干净，将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。（不要浸泡时间太长，有的干鱼儿容易碎掉，不过我的这个质量很好，非常齐整，所以稍微时间长点也没关系）青、红椒分别切斜圈，大蒜瓣拍碎，切成末
第二步
炒锅大火烧热，不加油，将青椒放进去干煸，这样整道菜会有股独特的炝烧味，煸至发软，表皮有焦点即可盛出备用锅中放油，将干鱼儿炸至表面发黄
第三步
放蒜末翻炒，烹入料酒去腥增香倒入蒸鱼豉油、青、红椒翻炒片刻，加盐调味，出锅前点少许香油即可
四川方言说的那个鱼儿菜叫娃娃菜。蚝油蒜香娃娃菜，鲜香爽口超下饭哦。
用料 ：娃娃菜 1颗，大蒜 3瓣，小米辣 2个，小葱 1根。
做法 ：
1.调碗汁：两勺生抽一勺陈醋一勺蚝油半勺食盐半勺白糖一勺玉米淀粉半碗水搅拌均匀。
2.娃娃菜洗净放沸水中焯水变软了捞出，适量油放蒜末辣椒炒出香味，倒入酱汁煮到浓稠。
3.淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以啦。
刀鱼扒白菜怎么做？
材料：
- 刀鱼扒：2片
- 青江菜（或其他嫩***）：适量
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜：1小块，切丝
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤 1
大白菜洗干净，控水，用刀斜片成片备用。
步骤 2
刀鱼洗干净控水，身上轻拍淀粉，准备下锅油炸。
步骤 3
热锅凉油，待油热时，下入带鱼进行煎炸。煎炸时，不要翻动，轻微晃动锅把，不粘底即可。
步骤 4
待一面金黄时，再翻面煎制另一面。
步骤 5
两面都煎成金***之后，捞出控油待用。
步骤/方式一
原料：带鱼 (1条)、*** (500克)、植物油 适量、葱 10克、食盐 5克、姜 10克、米醋 1汤匙、蒜 2瓣、白糖 1/2汤匙、花椒 10粒、料酒 1汤匙、八角 2个、淀粉 适量、红烧酱油 1汤匙、干辣椒 3个
做法：
1、食材备齐洗净，带鱼切成段
步骤/方式二
2、***片成片
步骤/方式三
3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉
带鱼炖什么菜比较适合？
原料：带鱼500克、豆腐一块、葱一段、姜一块、蒜3瓣、花椒10粒、辣椒3个、盐6克、料酒2勺、淀粉适量、胡椒粉少许、冰糖20克、生抽1勺、老抽1勺、食用油20克。
做法步骤：
第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段
第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟，腌制过程中翻拌两次。
第3步、将带鱼粘上薄薄一层淀粉或面粉。
第4步、锅内倒入食用油烧至六成热，放入带鱼用中火炸。
第5步、炸至两面金黄，捞出控油。
第6步、葱、姜、蒜切片和辣椒、冰糖备用。
第7步、豆腐切成带鱼大小的形状，煎至两面金黄。
第8步、锅内倒入少许食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
到此，以上就是小编对于蔬菜炒带鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炒带鱼做法的5点解答对大家有用。
