大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼炒锅做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜饼炒锅做法的解答，让我们一起看看吧。
烙饼用什么样的锅？
平底铁锅最好,除了给身体补铁以外,主要由于锅底较厚,受热均匀,烙饼熟得快。相比之下,铝锅底薄,饼还没熟呢就糊了,而且铝对人身体不好。电饼铛也不错,但是目前电比煤气贵。
平底锅是一种用来煎煮食物,20至30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用。.
烙饼还是用传统的平底铁锅最好。
铁锅导热性强，平底型传热均匀，随着饼坯的翻转，内熟外黄，饼香四溢。
平底铝锅也行，只是传热稍慢，但保温性较好，饼坯双面翻动，易熟衡温。
电铛饼锅，用电加热，双面可同时进行，只是要掌控时间，及时翻转，以防糊锅。
1-2岁宝宝早餐蔬菜饼？
提供一个适合1-2岁宝宝的早餐蔬菜饼的简单做法。希望对你有所帮助：
材料：
1个中号土豆
1个胡萝卜
1个鸡蛋
步骤：
在一口锅中加入足够的水，放入切好的土豆和胡萝卜块，用中小火煮熟。
食材：甜玉米1根、鸡蛋2个、胡萝卜2个、小葱适量、小麦面粉100克、食盐适量、色拉油适量
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切小丁；甜玉米剥粒，洗净，沥干；小葱洗净，切末；
2、炒锅中倒入适量色拉油，中小火烧热，放入胡萝卜丁和玉米粒，翻炒三五分钟，至熟盛入大碗中即可；
3、大碗中再打入两个鸡蛋，放入葱花和少量盐，调匀，舀入三四勺面粉，充分搅拌均匀成顺滑的面糊；
4、电饼铛或平底锅刷一层薄油，小火烧热，舀一勺面糊，垂直、缓缓地倒入锅中，让小饼自动形成圆形；
5、待靠锅的一面凝固，翻面，煎至金黄再翻面，炕另一面，至熟透即可，煎炕的过程中可以盖盖，熟的更快一点。
青菜猪肉肉末。打碎或者是切碎或者是放入搅拌机一起搅碎。150克面粉，50毫升的水。加入青菜肉末一起搅拌。10毫升核桃油或者橄榄油搅拌成糊状。放一个口字形的容器在平底锅里面，然后把糊状倒入口字形的容器里面慢慢煎。就可以得到成型的蔬菜饼了。
西葫芦、胡萝卜擦成丝装入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、葱末拌匀，放入玉米面、面粉、清水拌匀，烧干锅放油，小火放入面糊，晃动锅使面饼受热均匀，面饼沙沙响即可出锅。
炒饼时配什么汤？
可以搭配很多汤，如冬瓜汤，菠菜汤，萝卜汤，西红柿汤都可以。如冬瓜汤，冬瓜250g。去皮切薄片。
锅内放油，放葱姜炒香。再放入冬瓜片儿翻炒。加入五香粉，适量水。倒入炒饼。水开后煮一两分钟，撒上香菜末，淋入少许香油即可。
虾皮紫菜蛋花汤，这个汤可鲜美了还不油腻，和炒饼是绝搭，有碘还有钙，蛋白质也丰富呢，建议家有孩子常做。
需要的食材：无盐虾皮1把，紫菜适量，鸡蛋1个，香油几滴，盐适量
详细做法：把虾皮用清水冲洗去灰尘，紫菜撕碎一些待用；起锅放入4小碗清水，大火烧开，放入紫菜和虾皮煮半分钟；这时的紫菜已经煮散，虾皮的鲜味也出来了，加盐调味，把鸡蛋磕入碗里打散，往锅里淋入鸡蛋液；不要搅动，等到锅里的待鸡蛋凝固，放入少许香油调味，关火出锅。
到此，以上就是小编对于蔬菜饼炒锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼炒锅做法的3点解答对大家有用。
