大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜和肉的品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜和肉的品种的解答，让我们一起看看吧。
适合火锅的青菜品种有哪些？
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火锅是很多人都最爱，但因地域差别每个地方的火锅食材有所不同，口味也有差异。
北方火锅大致涮菜如下:
1.青菜类:大白菜、小白菜、茼蒿、酸菜、菠菜、韭菜、油麦菜、生菜等
2.豆制品:大豆腐、冻豆腐、豆皮、干豆腐、豆蔻
3.菌 类:香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、牛肝菌、鲜蘑、口蘑等
对很多人来说，什么青菜豆腐都是次要的次要的，肉才是关键，肉才是关键啊😂😂😂
在寒冷的冬天来个暖暖火锅吃，那是怎样的一种感受，特别是麻辣火锅，一群人，围着一个火锅，谈天说地，再配上可口的饮料和酒水，吃的那叫一个热气腾腾，那个暖暖和和，一顿火锅下来，吃的你满头大汗，再也感觉不到冬日的寒冷了。
吃火锅，一般都会先吃荤菜，牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等等，可是光吃荤菜也是不舒服的，因为我们中国人的胃，还是要多吃杂食的，，除了肉，还要往火锅里加些根茎类的食物，比如土豆，红薯，莲藕等，基本上吃完这些就要加一些青菜类的食物。
那么有哪些青菜可以加到火锅里呢，可以这样说，只要能吃的菜，都可以加到火锅里吃，只是要涮的时间长短的问题，比如大白菜，上海青小青菜，茼蒿，油麦菜，香菜、生菜、菠菜等等等等，只要是能吃的，是你喜欢的味道，都可以放到火锅里来涮着吃。
谢谢邀请。冬日里，火锅是最常吃的。
或许是因为天气冷别的菜端上桌很快就冷了，而火锅却无论吃多久依然烫乎乎的，吃下去一身都暖暖的缘故；又或许是冬日太冷，冷得人都不愿多动，而火锅正好解决了人们的这一惰性，整一锅汤，想吃什么往里放，荤素皆有，省去了炒许多菜的麻烦的缘故。总之，火锅就这样高频率的出现在大江南北无数人的餐桌上。一个人吃饭，来个火锅吧；一大桌人吃饭，也来个火锅吧。
吃火锅，荤素搭配才好吃。而我，更喜欢吃里面的配菜。配菜以素菜为主，除了黑木耳、金针菇其他的就是各种青菜了。青菜，我家首选香菜。香菜带有一股特殊的气味，以前我是不吃的，但家人喜欢吃，每次吃火锅她们必吃香菜，香菜一下锅，整个汤都有了香菜的味道，久而久之，我也喜欢上了香菜。
除了香菜，其他当季的绿叶菜都可以用来下火锅，白菜苔、娃娃菜、菠菜、生菜等等，一般是看家里有什么青菜便用什么菜来下火锅。
除了下青菜，我还喜欢放红薯粉，鱼火锅的话喜欢放红薯叶。你们也喜欢吗？欢迎评论哦
中国有多少种蔬菜？
蔬菜
在我的认知里面，应该是有根茎类，果实类，叶菜类
根茎类例如红薯，土豆，莴笋，莲藕，山药等
时节变换，每个季节都有不同的蔬菜应季而生，给人们带来了无穷的美味
我爱冬季的大***，也爱春天的小莴笋
中国蔬菜品种达百种以上，常食用蔬菜主要分类为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类等五大类种。
1.根菜类主要有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、茭白、芦芛、土瓜、苤蓝、防风、窝苣等。
2.茎菜类主要有莲藕、马铃薯、芹菜、秋蔡、嫩笋、芥蓝、橄榄、荆菜、芥蓝筹。
3.叶菜类主要有木耳菜、牛皮菜、红油菜苔、苦苣、生菜、茼蒿菜、救心菜、冬苋菜、韭菜、油菜、[_a***_]、***、人参菜、芥菜等。
4.花菜类主要有西兰花、黄花菜、油菜花、食用菊、花椰菜、槐花菜等。
5.果菜类主要有南瓜、西葫芦、茄子、豆角、茧豆、苦瓜、青瓜、四季豆、小青瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜、白瓜、秋蔡、番茄、扁豆、芦芛、碗豆、芸豆等。
朱橚是明太祖第五子，封周王，死后谥定，所以《明史·艺文志》对这部书题"周定王撰"。《救荒本草》是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。全书分上、下两卷。记载植物414种，每种都配有精美的木刻插图。其中出自历代本草的有138种，新增276种。从分类上分为：草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，按部编目。
蔬菜的有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。
蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。
①叶菜类：结球***、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大***、小***、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
到此，以上就是小编对于蔬菜和肉的品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜和肉的品种的2点解答对大家有用。
