大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜水煮花生做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜水煮花生做法的解答，让我们一起看看吧。
河南水煮花生米的做法凉拌菜？
步骤1
花生米冲洗干净，然后加清水充分浸泡4小时以上至花生米完全涨发
步骤 2
花生米泡好之后，用清水冲洗干净，另外换清水，再加香料和适量盐，放入压力锅煮透入味即可（根据自己的喜欢的口感，来决定煮的时间长短）
步骤 3
步骤 4
步骤 5
煮好的花生米晾凉后取一部分，和沥干水分的黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末、辣椒、香菜，放入大碗中，倒入香油、盐拌匀即可装盘食用
主料：花生仁(生)300克辅料：胡萝卜1根、尖椒1个调料：花椒1茶匙、八角3颗、香叶2片、茴香籽2茶匙、干辣椒2个、甘草2片、桂皮1段、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、水适量做法：步骤1：准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块。步骤2：将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡。步骤3：将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。步骤4：将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
煮鲜花生的正确方法？
【食材】：鲜花生，葱段，姜片，适量的小米辣，一小把花椒，3粒八角，一大勺盐，适量的生抽，一大勺酱油，盐等
【做法】
第一步：准备一盆鲜花生放在清水中将它反复清洗干净，用刷子将花生表面的泥土彻底刷洗干净然后捞出来控水备用。
第二步：准备一棵葱切成葱段，一块生姜切成姜片，大蒜拍散去皮备用。将洗净的花生在一端稍微捏开一点小口。
第三步：全部做好之后将它倒在锅里，加入切好的葱段和姜片，适量的小米辣，一小把花椒，3粒八角，一大勺盐，适量的生抽，一大勺酱油，最后倒入适量的清水盖上盖子焖煮半个小时左右。
第四步：半个小时之后将花生捞在一个大盆中，倒入刚才熬煮的汤汁，浸泡2个小时以上，让它入入味，之后就可以吃了。
具体做法：
1.取适量的鲜花生，放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，多清洗几遍，将花生表面附着的泥土都清洗干净。
2.花生清洗干净后，加入适量的盐，加入适量的清水，翻拌均匀，将盐搅拌至溶化后，在花生的顶部，扣上一个盘子，再次浸泡10分钟，然后捞出，用流动的清水冲洗一下，装入镂空的框子内，沥干水分。
3.取一个无油的锅，加入足量的清水，水要没过花生，加入适量的鲜花椒、姜片、香叶、八角、干红辣椒，用筷子搅拌均匀，然后盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转小火煮5分钟，将这些调味品的味道都煮出来，融入水中。
4.汤汁煮好后，打开锅盖，加入适量的盐调味，用筷子搅拌均匀后，再将清洗干净的花生，倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开后，转中火煮35分钟后，打开锅盖，用铲子翻拌均匀，然后关火，盖上锅盖，焖1-2个小时，使花生全部浸泡入味后，即可食用。
烹饪小贴士：
1.花生清洗干净后，要用淡盐水浸泡10分钟，这样不仅可以起到杀菌的作用，还可以去除花生的涩味。
2.煮花生时，不要直接将花生放入锅中煮，应该先将调料放入锅中，将调料的香味融入水中后，再将花生放入锅中煮，这样煮出来的花生更入味！
3.花生的煮制时间要掌控好，如果时间太短，花生吃着太硬，如果时间太长，花生吃着太软绵，根据花生的大小，一般煮30-35分钟左右，然后关火，焖1-2个小时，这样煮的花生，不仅鲜香入味，软糯好吃，还特别省火。
4.如果没有时间浸泡，可以在煮花生之前，将花生用手按开一个小口，再上锅煮，这样花生可以快速入味。
到此，以上就是小编对于蔬菜水煮花生做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜水煮花生做法的2点解答对大家有用。
