大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜粉条包子做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜粉条包子做法的解答,让我们一起看看吧。
菜包子粉条馅的做法?
1:先把面发上,取500克面粉,放入10克左右,温水和面,活成团醒发2小时
2:准备馅,白菜半颗,粉条提前用水泡好,把***切成0.5厘米左右的小段,泡发的粉条也切成小块备用
5:擀皮开始包包子,包好后,上火蒸20分钟
步骤 1:将食材全部切碎,青菜切好后撒些盐腌五分钟挤掉水份。
步骤 2:粉条用擀面杖砸碎,温水泡软(不要泡太很,7分软的样子有一点点白心)
步骤 3:小葱切碎备用
步骤5:鸡肉切碎加入胡椒粉、盐、几滴橙子去腥入味
步骤 6:热锅下油将食材稍稍炒一下
步骤7:加入佐料
主料:包菜一斤左右
辅料:粉条一小把,虾皮适量,葱,姜,蚝油,盐,糖,鸡精,调和油,香油
适量
— 烹饪步骤 —
1· 包菜用热水焯一下,5秒即可,凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行,不要太碎否则吃时就找不到菜了
2· 捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软,基本上剁完包菜粉条也就好了,继续粉条也剁碎
3· 把姜,葱剁碎,放在剁碎的菜上,锅里到油烧到冒烟关火,把油浇在葱姜上喷香。
4· 依次放入,虾皮,蚝油,盐,糖,鸡精,老抽,香油,花椒油,喜欢吃辣的还可以放点辣椒,搅拌一下,这时包子馅已经满屋飘香啦!
5· 忘了说,在做馅之前肯定先发面喽,一个半小面基本就发好了,这时可以包了,屉上刷油,把包好的包子放到屉上醒发15分钟,就可以水开后上锅蒸啦,10分钟,关火闷5分在取出就可以了。
6· 如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角,一样很好吃的。
1、粉条热水泡软,捞出沥干水分,放点辣椒,生抽,老抽腌制10分钟
2、面粉倒入碗中,另起一个小碗放入温水和酵母豁开,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒发2小时
3、猪肉剁碎,加入葱、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、香油、盐、白糖、耗油、腌制好并剁碎的粉条搅拌均匀。
4、开始包包子了。
5、二次醒发20分钟,开水上锅蒸10分钟,焖盖1分钟,
青菜粉丝包子馅的做法?
步骤1
面粉发酵
步骤 2
青菜洗净用开水抄一下切碎,粉丝用温水泡发切碎,油渣切碎放入,放入猪油及调料拌均匀,待用。
步骤 3
揉面排气,包包子,二次醒发(大约15分钟)。
步骤 4
热水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟,即可。
先把青菜洗干净,用开水把青菜汤30秒,再把青菜在凉水里面过一下,把青菜剁碎,把多余的水分挤出来,把粉丝放在温水里泡十分钟,把粉丝捞出来剁碎,把剁好的青菜和粉丝拌在一起。放入调味品。
第1步、发面备用。
第2步、粉丝温水甩软。
第3步、青莱切碎、粉丝剪成长段。
第4步、加入调味料拌匀。
第5步、逐个包好包子。
第6步、上锅大火蒸十分钟出头。
第7步、关火后待稍凉再开盖,起锅。
材料:
青菜粉丝、猪肉末、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋清。
步骤:
1. 将青菜粉丝用温水泡软,切成小段备用。
2. 猪肉末加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋清,搅拌均匀。
3. 将泡软的青菜粉丝加入猪肉末中,搅拌均匀。
4. 取适量的馅料放在包子皮中,包成包子。
5. 将包子放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟即可。
小贴士:
到此,以上就是小编对于蔬菜粉条包子做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜粉条包子做法的2点解答对大家有用。