大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于需要浸泡的蔬菜品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍需要浸泡的蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
不怕水的蔬菜种植品种？
答：
1、菠菜
夏菠菜通常在六到七月份的时候种植，这是一种喜欢湿润环境的植物，不怕水淹，因此非常适合在雨水多的夏天播种。种植菠菜之前要注意将菠菜种子放入水中浸泡一到两天，这样菠菜会更容易发芽。
2、黄瓜
黄瓜通常在七月份前后的时候种植，它同样喜欢湿润环境。黄瓜这种蔬菜在我国各地均有栽培，是我国夏季主要蔬菜，营养丰富，而且有很好的清热解暑的效果，可用来做炒菜或者是凉拌菜。 3、番茄
番茄一般集中在七到八月份种植，这种蔬菜喜欢湿润的土壤，不过需要注意的是大部分植物都不适合长时间淹在水中，我们在种植的时候要注意在大雨之后及时开始田地的排水工作。
1、生菜：生菜叶是莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
2、木耳菜：木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
3、空心菜：空心菜一般指蕹菜。蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
4、紫背菜：紫背菜一般指红凤菜。红凤菜中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可***，鲜用或晒干食用。
5、叶甜菜：叶甜菜一般指甜菜。甜菜是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状。
蔬菜能不能长期浸泡在水中？
不可以。不仅不能起到去农药残留的作用，时间长了，还会腐烂变质。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
新鲜的蔬菜可以泡在水里一夜吗？
新鲜的蔬菜不建议泡在水里一夜。蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失,矿物质也会大量损失,还会流失很多的水溶性维生素,包括维生素B和维生素C。蔬菜长时间泡在水里还会导致蔬菜细胞吸水过多而死亡,细胞死亡后细胞...
2.蔬菜长期浸泡在水里,残留的农药就会分解在水里,导致原本没有残留的表面也会沾上农药,特别是卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间浸泡效果并不好。
新鲜的蔬菜不可以泡在水里一夜。原因如下：
1、农药残留在蔬菜中的有害物质主要是有机氯和有机磷，由于有机磷容易分解，如果蔬菜浸泡在水里时间过长，农药就分解在水里了，在水中形成了相对的浓度，蔬菜还是吸收了残留的农药，这就等于将蔬菜浸泡在药液里了；
2、新鲜的蔬菜泡在水里一夜，有的绿叶类蔬菜会坏掉，有的会失去维生素。
科学的方法是将蔬菜买回家后，先洗去泥土等显性污染物，然后再用清水冲洗二三分钟，农药就会脱离蔬菜了。
到此，以上就是小编对于需要浸泡的蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于需要浸泡的蔬菜品种的3点解答对大家有用。
