营养蔬菜的作法,营养蔬菜的作法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养蔬菜的作法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养蔬菜的作法的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿童营养菜做法？
2. 甜心菜的凉拌作法？
3. 宝塔菜的做法和营养价值？
4. 红杆菜做法？

儿童营养菜做法？

1、冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克，生姜、香油、食盐、味精等少许。

2、将排骨斩剁成块，清洗干净后放入开水中焯一下，去掉里面的血水，继续清洗干净后捞出，沥干水分。

3、将冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤，然后切成厚片清洗干净备用。

4、准备一个砂锅，里面放入清水、排骨、干贝丁、生姜，先用大火烧开，然后转为小火慢煮，大约四十分钟左右，等到排骨差不多快熟的时候，放入切好的冬瓜片。

5、等到冬瓜煮到透明的时候，说明冬瓜熟了，这个时候，加入少许的食盐、味精以及香油即可出锅。

甜心菜的凉拌作法？

甜心菜是常见的一种蔬菜，在众蔬菜中算是最便宜的一种，甜心菜因为自带甜味而得名，但与其说它是甜味不如说是香味。尤其是炒熟以后散发出的奇异香味，让人不由自主地爱上这种看似不起眼的蔬菜。

具体的做法如下:1. 把甜心菜叶剥下来，2,3张摞在一起，切丝2. 锅内放少许油，烧热3. 放入甜心菜丝，炒2-3分钟4. 待菜丝变软散发香味后放入适量盐5. 关火，盛盘,这就可以吃了.

甜心菜煲个汤:

【用料】 甜心菜60克，大枣30克，鲜汤500毫升，精盐、食醋、葱白各少许。

【做法】 先将新鲜的甜心菜洗干净,然后切开成片状，用食醋稍腌。红枣(去核)洗净。鲜汤、红枣入沙锅内，置武火上煮沸，入甜心菜，文火煮至香熟时，入精盐、葱白即可。 【功效】 固肾健脾，养胃止血。甜心菜具有较好的降血压和镇静作用。与其他蔬菜相比，功偏温脾健胃，故特别适合于体质偏寒、肠胃功能不良的高血压患者。

【适应证】 适用于高血压病肾阳不足、阴阳两虚等证型，临床上多见头眩耳鸣、腰膝酸冷`四肢不温、舌质淡嫩等脾肾阳虚之症。还适用于高血压病合并冠心病、高胆固醇血症者。

主料

甜菜适量

辅料

味极鲜适量     米醋适量

麻油适量      鱼露适量

方法步骤

步骤1

准备甜菜

步骤2

叶甜菜将叶子和茎切开，分别浸泡盐水几分钟

宝塔菜的做法和营养价值？

宝塔菜，又称甜菜根、红菜头，是一种营养价值丰富的根类蔬菜。它富含维生素C、B族维生素、钾、铁和叶酸，还含有抗氧化物质如甜菜碱和硝酸盐。

宝塔菜的做法多样，这里介绍几种简单的烹饪方法：

1. 烤宝塔菜：

- 将宝塔菜洗净，切成块或片。

- 放在烤盘上，加入橄榄油、盐、黑胡椒和其他喜欢的调料。

- 预热烤箱至200摄氏度，将宝塔菜烤约30分钟，直到表面呈金***。

2. 宝塔菜浓汤：

- 将宝塔菜、土豆、洋葱和大蒜一起炖煮，直至软化。

- 加入适量水和奶油，用搅拌机打成浓汤。

- 调味后，可以撒上一些奶酪或香草作为装饰。

红杆菜做法？

1.配料：红杆菜：750g（留杆约400g，剩余约300g芯芽及皮做其他用途）；咸鱼：1条（约40g）；生姜：10g；料酒：10ml；植物油适量。

2.食材处理：将咸鱼去头尾切成小粒；

3.将红菜嫩芯摘下，同时将杆上的皮剥去留作他用；

4.红菜杆沥干水分备用。

5.植物油烧热，将咸鱼粒下锅，大火爆香约1分钟，放入姜茸再混炒10秒；

6.放入红菜杆，大火翻炒约一分半钟；

7.趁大火干汁时，沿锅边淋入料酒。关火，装盘。

小贴士：咸鱼咸香可口，所以本菜无需添加盐和生抽

到此，以上就是小编对于营养蔬菜的作法的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养蔬菜的作法的4点解答对大家有用。

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