大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜猪肉农产品价格差异的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜猪肉农产品价格差异的解答，让我们一起看看吧。
为什么现在蔬菜价格比猪肉价便宜？
近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元。而在今年4月，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短***却在网络刷屏。
彼时，究其原因，是个别品种农产品滞销关乎区域性、结构性、季节性等因素，暂时生产过剩。仅过了半年时间，同一种菜品价格竟有如此大的变化，虽是区域性个例，但依然值得人思考。
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
首先，价格围绕价值上下变动，而价值由社会必要劳动时间决定。想想养一只猪要一年，一亩的菜只要一个月，当然肉更贵些了，再例如千年人参，千年才一棵，当然价格更高昂。
其次，价格会收到供求的影响。蔬菜的供应量大，相互间可替代性高，比如今天青菜贵，你可以选白菜或是土豆；而肉类种类相对少，受成长时间限制供应量也不会有太大起落（除非发生瘟疫），价格要稳定些。
国家现在搞市场经济，除少数商品进行价格管制或国家定价，像蔬菜肉类都是放开让市场定价，只会宏观上调控价格投机等行为
是因为价值决定价格。根据经济学原理，我们就可以知道现在的蔬菜的价格比猪肉的价格便宜，是因影响价格的因素有两个，第一是价值决定价格，现在的蔬菜价格低于猪肉的价格，是蔬菜的价值低于猪肉的价值。
第二供求关系影响价格，现在的蔬菜一定是供过于求而且一定是大于猪肉的供过于求，所以最终由价值决定了价格，蔬菜的价格比猪肉的价格便宜。
一是天气的影响，特别是极端天气带来的蔬菜减产。今年我国各地极端天气频发，在九、十月份，北方地区持续降温和降雨，对蔬菜生产产生了明显影响。尤其是一些蔬菜生产大省如河南、山东、河北、江苏、山西等地，都遭遇了极端天气的侵袭，菜地被淹没后需要补种，而补种是需要时间的。在补种期间蔬菜主要由大棚蔬菜来供应，但由于低温，大棚蔬菜产量也受到了影响。这导致很多绿叶类蔬菜上市的时间延后，出现了供需失衡。
二是运输费用上涨。我国蔬菜供应的格局是产集销分，目前我国四分之三的蔬菜生产集中在蔬菜年产量2000万吨的12个省份，蔬菜供应在容易受到极端天气影响的同时，也意味着蔬菜的运输半径很大。而今年以来，运输成本在不断上升，而且在蔬菜的运输过程当中，有一个非常敏感的变量是柴油价格，因为都是大货车，要烧柴油，随着国际原油价格的持续上涨，年内我国对油价上调了14次，今年5月份，柴油的价格为每吨6600元，而到本月柴油价格已接近7600元，涨幅15%，这就意味着运输方面油价推升成本的压力很难消化，势必会传导到蔬菜运输上。
到此，以上就是小编对于蔬菜猪肉农产品价格差异的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜猪肉农产品价格差异的1点解答对大家有用。
