大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜烤鸡腿做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜烤鸡腿做法的解答，让我们一起看看吧。
鲁菜水滑鸡丝正宗做法？
1、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。
2、鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、青椒洗净后切块，开水下锅焯水30秒，焯水时锅中加一勺食用，几滴食用油可使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮翠绿。
4、炒锅中加少量食用油，油温七成热时将腌好的鸡肉下锅翻炒，鸡腿肉肉质鲜嫩，很容易就能炒熟，炒的时间不宜过久，1分钟左右，鸡肉变色八成熟时盛出控油。
5、炒锅中再次加入少许底油，葱段、姜丝下锅炒出香味后，将焯水过的青椒下锅翻炒30秒。
6、将鸡肉一起下锅，加一勺食用调味，加一勺清水，翻炒1分钟即可出锅，食盐最后放也能减少鸡肉中水分的流失。
调料：葱姜蒜、料酒、精盐、味精、淀粉、鸡蛋青、醋、胡椒粉、香油、花生油
做法：
1、鸡胸肉切成丝。放碗内用鸡蛋青、水淀粉抓匀上浆。
2、香菜切成段，葱姜切丝、蒜切片。
3、把香菜段、葱姜丝、蒜片、料酒、精盐、胡椒粉放小碗中，加入少许清汤调成汤汁待用。
4、油锅添花生油，烧到约五成热，下入已上浆的鸡丝滑散至变白立即倒入漏勺。
5、锅留底油旺火烧开，立即下入滑好的鸡丝和兑好的汤汁，急速颠翻炒勺，烹入少许醋、香油，出锅即成
求街边摊烤鸡腿的做法，摆摊需要筹备的东西，要尽可能地详细，谢谢？
这个我可以帮到你。
不用去找那些培训加盟的。收费贵在其次，就怕是骗钱的。
你创业主要需要三类东西。
第一是设备和工具。
1、车。最好能是电动车，这样省力些。不行的话只能用推车了。带个雨篷最好。
2、烤箱。用普通的旋转烤炉就行了，烧煤气的。价格在2000元左右。
3、煤气罐子一个。
4、家里必须有一个冰柜。保存鸡鸭。
九阳空气炸锅烤鸡腿做法？
原料：鸡腿、青椒、干淀粉、盐、黑胡椒、酱油、米醋、味淋、蚝油。
做法步骤：
第1步、鸡腿解冻。
第2步、去骨。
第3步、用盐，黑胡椒腌制一会。
第4步、这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。
第5步、酱油，蚝油，米醋拌匀备用。
第6步、将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。
第7步、鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。
第8步、鸡腿和蔬菜都放入空气炸锅中。
1. 先将鸡腿洗净 2. 将骨头剔掉3. 放入盆中，将各种材料加入，戴一次性手套用手抓匀，使其入味，腌制40分钟。在炸锅里铺上锡纸，将鸡腿放入 4. 温度200，时间18分钟，到时间翻一次个，再炸18分钟。出锅。
烤鸡腿的做法是怎么样的？
.鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。
材料：连胸鸡腿2个、西红柿（小）5个、迷迭香4枚、百里香 2枝 、香叶2片、蒜头2瓣
做法：
1）鸡肉加2小匙盐擦匀，撒上适量胡椒，蒜头切成片
2）鸡腿放在烤盘上，放上蒜片、迷迭香、百里香、香叶，浇上橄榄油，放置20分钟以上腌味
3）再放上西红柿，入200℃烤箱烤30分钟，途中将汤汁浇在鸡腿上，重复两次
到此，以上就是小编对于蔬菜烤鸡腿做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜烤鸡腿做法的4点解答对大家有用。
