大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种蔬菜馍做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各种蔬菜馍做法的解答,让我们一起看看吧。
菜馍馍的包法?
用料
普通面粉 约250克
青菜 一把(约300克)
胡萝卜 1根
发酵粉 3克
白糖 半勺
做法步骤
1、1把小青菜清洗干净,快速下锅焯烫一下。
2、把焯烫过的青菜用刀剁碎。
3、把1根胡萝卜切成丝。我今天切的有点粗,稍细一点效果会更好。
五香菜馍的做法?
3、取一平底锅放入少量油,油热后舀一勺面糊入锅中央,向同一方向转动锅,摊成均匀的小饼,翻个面烙熟即可。
用料
白菜 一小颗
面粉 500克
食用油,五香粉,盐,葱花一把
步骤1、
先把面粉➕温水活成稍软的面团,醒二十分钟,然后擀成薄的面皮,上面刷油,撒五香粉,盐,最后上面铺上厚厚的一层剁碎的
步骤2、
***卷起以后剁成小花卷,里面全是厚厚的***
步骤 3、
凉水直接入锅,水开上汽蒸二十五分钟就可以出锅了
所需材料:
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 香菜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
主料:马齿苋330克、面粉200克、水75克辅料:精盐适量
菜馍步骤:
材料步骤
步骤2.先撒入少量面粉,搅拌匀,然后撒入适量盐拌匀
步骤3.再放入一部分面粉,拌匀,然后撒入少量水,用筷子搅拌匀
五香菜馍做法
揉好的面团不能太干也不能太湿,太干不容易擀开,也不容易擀薄,面团太湿在擀的过程中就很容易黏,或者破,那菜馅就会掉了;
2.
切好的菜先用小磨香油拌好,不要放盐和五香粉,等到需要往擀好的面皮上铺菜馅时,另拿一个小碗装出需要的菜馅,再调入盐和五香粉,磕一个生鸡蛋搅匀,这样不至于有一部分没被油包裹的蔬菜被盐渍时间长会出水;
3.
菜馍放到电饼铛上不要频繁翻动,要不菜馅容易散出来
河南馍菜做法?
做法如下:
准备食材:面粉、韭菜、***、菠菜、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、辣椒粉、鸡精。
将准备的蔬菜切成3cm段,***切丝,先加入食用油防止蔬菜中的水出来,再一次加入十三香、食用盐、鸡精、辣椒粉,备用。
将面粉和成面团,稍软备用。
将面团擀成和平底锅相当的大小,2mm厚,将菜摊在面饼上,打入一颗鸡蛋在菜上,将另一面饼盖在菜上,两个面饼压紧实。
将制作好的菜馍放在平底锅,小伙焙熟。
以上就是河南馍菜的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。
1
面团材料混合在一起,揉成光滑的面团,醒发半个小时
2
准备蔬菜,容易熟的蔬菜为主。粉条
3
蔬菜处理一下,切段即可。粉条用开水烫一下,切碎,豆腐皮泡软切碎,午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里,加入调料拌匀。
4
先加入一颗鸡蛋,但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。
5
干馍蒸馍花的做法?
1.先将干馍放入盆里或锅里,倒入凉水或温水,但是不能倒热水,水的量只要将干馍沿住即可。
2.准备蒸馍花的青菜还有土豆丁,土豆要切成小丁。
3.干馍泡到你摸着已经软了就好,然后将水挤出来,把魔花挤干水分。
4.接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁、火腿肠丁和青菜搅拌在一起,记得要放盐。
5.搅拌好之后,将馍花放入锅中进行蒸煮,蒸20分钟左右就可以了。
到此,以上就是小编对于各种蔬菜馍做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种蔬菜馍做法的4点解答对大家有用。