大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜含叶酸的品种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜含叶酸的品种的解答，让我们一起看看吧。
含叶酸高的蔬菜有哪些？
1、南瓜。南瓜中叶酸含量约为267微克，叶酸含量明显高于其他蔬菜。经常食用可以补充人体对叶酸的需求。此外，南瓜中含有大量的锌，参与了人类生长发育的全过程。特别适合青少年、孕妇等人群，营养价值高。
2、卷心菜。卷心菜中的叶酸含量约为240微克。叶酸含量仅次于南瓜，所以对于缺乏叶酸或需要补充叶酸的特殊人群，可以经常吃卷心菜。
3、菠菜。菠菜中的叶酸含量约为210微克。菠菜是许多孕妇的首选蔬菜，因为菠菜含有高含量的叶酸，可以补充胎儿正常发育所需的营养。但是菠菜中草酸的含量也很高，不利于人体吸收矿物元素例如钙、铁等，所以吃的时候不能吃得太多。
叶酸含量多的蔬菜有如下这些：
1. 南瓜：叶酸含量最高，为267微克，同时含有丰富的锌，适合青少年、孕妇等人群食用。
2. 卷心菜：叶酸含量为240微克，适合缺乏或需要补充叶酸的人群经常食用。
3. 菠菜：叶酸含量为210微克，适合孕妇食用以补充胎儿所需叶酸，但因草酸含量较高，不能吃得过多。
含有叶酸高的蔬菜有：菠菜、甜菜、甘蓝、油菜、油麦菜等绿叶蔬菜。
除了这些蔬菜之外，叶酸在动物性食物，比如动物肝脏、猪血、鸭血、猪肾、蛋黄等食物中也会大量存在。在橘子、猕猴桃等水果中，以及酵母中也有很多。
以下是一些含叶酸较高的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜是含叶酸最丰富的蔬菜之一，每100克菠菜大约含有194微克的叶酸。
2. 羽衣甘蓝（又称甜菜头）：羽衣甘蓝是一种绿色蔬菜，每100克中含有约109微克的叶酸。
3. 花椰菜：花椰菜是叶酸含量较高的蔬菜之一，每100克中大约含有57微克的叶酸。
4. 芦笋：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，每100克中含有约54微克的叶酸。
含叶酸高的蔬菜有：
1. 菠菜：每100克菠菜的叶酸含量为347.1微克。
2. 西红柿：每100克西红柿的叶酸含量为147.6微克。
4. 青菜：每100克青菜的叶酸含量为143.2微克。
5. 龙须菜：每100克龙须菜的叶酸含量为162.5微克。
6. 花椰菜：每100克花椰菜的叶酸含量为123.3微克。
7. 油菜：每100克油菜的叶酸含量为109.6微克。
9. 扁豆夹：每100克扁豆夹的叶酸含量为95.3微克。
到此，以上就是小编对于蔬菜含叶酸的品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜含叶酸的品种的1点解答对大家有用。
