大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土壤营养与蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土壤营养与蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
不用土壤中种植的蔬菜，营养到底如何？到底能不能吃？
不用土壤种植的蔬菜，也就是我们常说的无土栽培！这种蔬菜可以放心吃，营养不会缺少，甚至其健康程度比用土壤栽培出的蔬菜更加有保障！
先说一下什么是无土栽培：无土栽培就是***用营养基质或者营养液来代替土壤作为植物生长所需的根系生长环境进行作物栽培的一种种植模式！营养基质成分：珍珠岩、蛭石、草炭、椰糠等物质！营养液：具有营养元素的作物培养液体！
也就是说营养基质或者营养液能够提供给作物生长所需的营养成分（在种植不同种类的作物时，要配制不同的基质，因为基质是根据作物生长所需的营养成分来进行配制的）。换句话说，就是作物吸收的营养不会减少，那么作物含有的营养也就不会减少！）所以，不用担心无土栽培的作物会有营养元素流失的情况！
另外，由于无土栽培都是新配制的基质，所以没有连作障碍和土传病害，也就是说无土栽培的作物发病率会大大减少，所以，施用农药的次数也会降低很多。同时由于作物所需营养物质都是基质蕴含的，所以也会减少肥量的使用！比起土壤种植的蔬菜更加安全可靠！
现在没有大范围生产的原因是因为无土栽培的成本相对较高，不适合大面积应用生产，相信随着技术的不断发展，无土栽培也会成为主流！
所以，大家可以放心吃无土栽培种植出来的蔬菜水果！
骏景——殷
不用土地种植的蔬菜，营养比土埌生产的蔬菜更绿色环保 。主要生产工艺更先进，因为营养液是配方套餐，是按各种蔬菜必须的所需营养元素组成，卫生健康环保。没有土埌那么多残留、而且环境污染小，能生产上出营养全、无污染绿色环保蔬菜品种。对满足市场需求、增加更多花色品种都有很好市场前景。
农村自种蔬菜与城里蔬菜有什么区别？它们营养价值又有什么不同？
环境有别同样的蔬菜其质量会有很大的差别。
城市一般是大棚种菜和郊区菜农自种的蔬菜，郊区种的菜会受到众多汽车尾气与环境的影响，大棚菜是封闭式的，享受的空气也差于农村。
同样的蔬菜季节性是最关键的，绿叶的蔬菜从表面可看出老嫩新鲜，白萝卜，胡萝卜外行的人也难看出来，未过期白萝卜生吃爽口甜趣水份自然，过时的会变硬失去甜味水份，胡萝卜看其切口圆心大的一般是抽穗后拨的，品质又硬又无甜味，仅举一二例子。
蔬菜好差除环境气候外，季节超期是品质最大的主因。
第一个不同是农村自己种的蔬菜留给自己家人吃，不上化肥上农家肥，有人粪及鸡类，猪粪等。这种肥料都是老祖宗千百年留下的老一套，老规矩，老传统，应时节自然生长的蔬菜长势好，有营养，有益人体吸收，尤其是吃到嘴里有一种绵润，软嫩之口感。但农民几乎留给自己吃。
第二个不同是城市里的人们吃的都是用化肥，农药，彭大剂及促进蔬菜早熟的恶劣手段种植蔬菜。白菜，甘蓝等十字花科菜一个虫眼都看不到，青椒大得出奇而五颜六色，西红柿还沒成熟就摘下来，青绿色的柿子今天晚抹上“一点红”，明天早上红彤彤就上市卖给城里人，还能卖个好价钱，买到家里还沒软乎就烂了，昧着良心卖给城里人赚黑钱。吃这种蔬菜有化肥，农药的残留物，用几遍水都洗不净，吃这样的菜还哪还有营养价值而言，为什么城里人的患癌率这么高?都是吃这些有毒有害的蔬菜造成的。
到此，以上就是小编对于土壤营养与蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于土壤营养与蔬菜的2点解答对大家有用。
