大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大连蔬菜配送品种目录的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大连蔬菜配送品种目录的解答，让我们一起看看吧。
辽宁大连地区一年四季都能种什么菜？
大连地区2伏还能种油麦菜和苦菊，苦菊播种时间为7月下旬至8月中旬。过晚苗小,抗寒、抗旱能力低,产量下降。由于苦菜种子没有休眠期,***种当年即可播种生产。油麦菜种适应期为7月下旬至8月中旬。
油麦菜种植方法
第一、选种。尽量选择四季都可生长的油麦菜***，比如广州蔬菜研究所培育的油麦菜，该油麦菜比较适合在土层疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤地栽培。适宜生长温度18度-28度。可移栽或撒播。
第二、育苗和播种。将***浸泡于水中5-6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4***露白时播种。苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3-4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10-15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。育苗移栽时每亩大田需***150克，直接撒播的则需***300克。
第三、肥水管理。油麦菜的需肥量比较大，一般每7-10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前1周应停止施肥。油麦菜耐寒不耐热，所以生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
第四、***收。定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始***收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
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大连四大名菜？
红烤全虾
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
2 清蒸灯笼鲍鱼
用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一支大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味
3 清蒸扇贝
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。与扇贝同吃。
4 灯笼海参
将余好晾凉的虾仁围摆在挤成直径为2厘米的鱼丸子上，蛋皮切成穗形，放在鱼丸下，再围上香菜梗点缀成灯笼形，蒸熟，摆在盘***，浇上烹好的白汁。
菜心下锅力。调料白烧后，围在灯笼内圈，海参用鸡汤余偎好，红烧成菜后人盛人盘中心即成。
1、大连海参
大连海参(古称辽参)，产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。是"海味八珍"之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着"压台轴"的角色，被视作为中餐的灵魂之一。大连海参海参体壁肥厚，肉质细糯，刺多而挺，色泽有黄褐、黑褐、纯白和灰白等多种，有"淡水制"和"海水制"两种，又以淡水货为最佳。
2、大连鲍鱼
大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称"四孔鲍"和"鲍鱼"，是鲍科中的优质品种，有"海味之冠"的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是"海产八珍"之一。欧洲人早年间，也把鲍鱼作为一种活鲜食用，誉作"餐桌上的软黄金"。"大连鲍鱼"具有个大体肥，肉细味鲜，营养丰富等特定品质，被称为"海味之冠"。
3、咸鱼饼子
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。
4、绒山羊汤
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