大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商业蔬菜饼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商业蔬菜饼做法的解答，让我们一起看看吧。
板砖蔬菜饼商用配方？
面粉200克，黄豆粉，玉米粉，小米粉各100克共这四种面粉。叶子菜适量，咸菜末适量，油条40克。
调料:香菜末香葱末各50克，秘制煎饼果子酱15克，辣椒油10克，鸡蛋1个，香肠1个。
制作:
1.4种面粉混合，缓缓加水用搅拌器搅至粘稠在发半个小时。
2.煎板烧热，舀50克混合面糊倒在铁板上，迅速用木刮铲子推平刮园。磕上鸡蛋抹平，撒上香葱末、香菜末和咸菜末。
商业版的菜煎饼配方？
备工具:煎饼炉，鏊子，面糊桶，刮板/坯子，铲子，刷子，油擦子，菜煎饼盘或硬纸板，卫生纸，三轮车，小板凳。
准备材料:面粉，杂粮，水(或成品煎饼皮)，鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种时令蔬菜，材料面，油。
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳，菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金***，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香 。。
蔬菜饼做法？
1、青菜椒切成长条，胡萝卜切成细丝，洋葱，切成细丝，放入水盆中浸泡两分钟，盆里打入3个鸡蛋，加入食盐2克，十三香1克，胡椒粉1克，用筷子拌匀，化开调料。再加入适量面粉拌匀。
2、电饼铛提前预热，刷上一层植物油，倒入拌好的蔬菜糊，用筷子摊均匀，再用铲子按平，盖上锅盖，烙三到四分钟翻面，盖上盖子继续烙三分钟，烙至两面金黄，蔬菜饼已经煎熟了。
蔬菜饼的做法
1.面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个
2.大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好
3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟
4.汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主
1、芹菜饼：
先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
2、香菇饼：
香菇清洗干净，猪肉剁成肉末；把猪肉放入香菇里面，放入蛋液里面搅拌下；热下锅，放入适量的食用油，煮到七分热；将香菇放入其中油煎，等到两面金黄即可出锅食用啦。
香蕉要先弄成泥状，放入适量的玉米粉搅拌下，不用加入清水。再放入一点面粉搅拌下，弄成面团；然后再弄成小饼的样子，放入装有食用油的平底锅里面稍微煎下，等到金***即可；还可以搭配苹果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨试试看。
4、豌豆饼：
到此，以上就是小编对于商业蔬菜饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商业蔬菜饼做法的3点解答对大家有用。
