大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋和蔬菜营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋和蔬菜营养的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋不是蔬菜，鸡蛋不属于蔬菜也不属于肉类，鸡蛋属于荤菜 含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质鸡蛋也称鸡子是母鸡所产的卵 蔬菜指的是可以做菜，成为食品的一类植物或菌类 可以提供人所需要的维生素等
不算。
鸡蛋既不属于蔬菜类，也不属于肉类。
从营养成分来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其它素食所不具备的，也是判罚鸡蛋是否是荤食的原因之一。另外鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体，吸收，利用率高达98%以上。营养价值很高，是我们日常生活常食用的食物之一，而且价格便宜，方便购买。
鸡蛋首先它不算蔬菜，蔬菜是包括白菜，青菜，豆芽，蚕豆，萝卜，这些是属于蔬菜，蔬菜是种在地里面，从土里面生长出来的，并且蔬菜它是在地里面的，鸡蛋它只属于鸡蛋一类，它不能归为蔬菜一类，不能笼统的把它算为蔬菜。平时鸡蛋可以归为肉类，因为鸡蛋也是属于肉类中的一种。
应该属于蔬菜。
真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱***，所以忌食。
鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。但大戒的人是不吃动物身上的任何一部。
鸡蛋不属于蔬菜类，也不属于肉类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。蛋炒饭原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油制作方法：1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
到此，以上就是小编对于鸡蛋和蔬菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋和蔬菜营养的3点解答对大家有用。
