大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉丸子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜肉丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉菜丸子子的配方？
方法/步骤
1/6 分步阅读
准备食材：
清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。
葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，
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将剁好的肉泥，盛放在一个碗中，
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撒盐：
蔬菜猪肉丸子的做法如下： 一用料 主料：五花肉180克 辅料：甜玉米30克、胡萝卜20克、玉米淀粉1/2汤匙、豌豆(鲜)20克 调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、生抽2茶匙、香油1汤匙 二、做法 1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用 2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状 3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状 4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀 5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上 6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可
青菜烧肉丸做法？
1、食材：猪肉，豆腐，鸡蛋，葱末，姜末，大蒜，盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，淀粉，干辣椒，豆瓣酱，香菇酱。
2、首先准备猪肉，剁成陷，放入碗中。
3、加入切好的豆腐末，打入两个鸡蛋，放入葱末，姜末，一勺盐，一勺十三香，少量胡椒粉，一点耗油。
4、在加入一把淀粉，用力搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，团成丸子。
6、五成油温下锅炸，炸至金黄控油捞出。
7、锅留下底油，加入干辣椒，豆瓣酱，香菇酱。葱姜蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。
8、锅加水，下入炸好的丸子，煮20分钟。装盘。
10、汤汁淋到丸子上，ok了。
青菜肉丸汤的家常做法？
1肉丸汤
3放入碗中
4准备一些前腿肉切成小块
5剁成肉末
6再准备一根山药将它拍碎
8接着加入葱姜水
9打入葱姜水
10接着加入剁碎的山药
怎样做青菜炒肉丸？
材料：青菜 (400克)，肉丸 (200克)蒜 适量 调和油 适量，蚝油 适量
做法：
1、肉丸放入滚水锅中煮熟捞出
2、蒜切片，热锅爆香蒜片
4、放入小青菜炒软，加入肉丸
5、加入蚝油翻炒均匀，加少量的盐调味即可
五花肉 250g 、 鸡蛋 1个 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 生粉 1勺 、 姜 适量 、 青菜 1把
烹饪步骤
步骤1/4
先将肉剁碎
步骤2/4
剁好的肉加入鸡蛋，葱，生粉，鸡粉
（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。
（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。
（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。
（4）青菜洗净备用。
（5）锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火；从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。
前夹肉/五花肉、大葱、生姜、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、香油、小青菜
制作步骤：
第一步：准备好的前夹肉清洗干净后把皮去掉，
第二步：肉末里面加入少许胡椒粉、盐、鸡精调味，再加入少许料酒去腥，然后洗净双手，下手抓匀。
第三步：把肉末放入大盆子里，下手朝着一个方向搅拌；接着往肉末中加入适量清水，
第四步：往肉末中打入两个鸡蛋清然后再加入少许玉米淀粉，拌匀后淋入少许香油增香，
第五步：准备一点小青菜，洗净后沥干水分备用。
第六步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再加入姜片和葱段煸炒出香味
第七步：左手的虎口处挤出丸子，用勺子挑一下，把丸子依次分散地下入锅中
第八步：把小青菜下入锅中，用勺子稍加搅动，开大火烧开后，继续煮5分钟就可以了
到此，以上就是小编对于蔬菜肉丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉丸子的做法的4点解答对大家有用。
