大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养物包括蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养物包括蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
各种蔬菜所含的成分是什么呀？
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜：营养次于甲类，通常又分3种。 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽； 第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等； 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。丙类蔬菜：含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 丁类蔬菜： 含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
白菜有什么营养？
***是生活***别常见的一种蔬菜，这种蔬菜虽然常见，但是营养价值却是比较高的，如果能够在生活中适当的多吃一些***，不仅可以预防癌症的出现，同时还能够美容祛斑缓解衰老，大白莱含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠螨动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。
***中含有大量的维生素和矿物质，适当的吃一些***，对于身体健康是很有利的，并且吃***还能够帮助治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、食积，大***中维生素E的含量比较丰富，可防治黄褐斑、老年斑，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。
大***的营养价值还是很丰富的，大***是最常见的十字花科蔬菜之一。虽然其貌不扬，价格低廉，但营养价值不低。维生素C含量为31毫克／100克，β－胡萝ト素含量为120微克／100克，钙含量为50量克／100克，膳食纤维含量为0．8克／100克，均不逊于其他叶菜。
营养价值
1、***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。***中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃***，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃***的缘故。***中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
食用功效
1、美肤养颜：大***含有丰富的水分和维生素，常吃大***不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。
2、生津养胃：中医认为大***有养胃生津、清热除烦的作用，将大***捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。
大***虽然价格便宜，但却功效强大，是“三高”人士最便宜有效的食疗秘方。
大***营养丰富，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。对于高血压、高血糖、高血脂有很好的食疗保健作用，大***里的粗纤维对于通便排毒，防止便秘有很好的功效。
我按道医秘方里的关于大***的秘方，晚上吃了一顿大***，第二天排便非常的通畅，虽然我平时排便也很好，但是吃了大***后，那速度，3分钟不到就排的干干净净，非常舒爽。
具体做法是：大***洗净切碎，放锅里清水煮，只放盐，我另外放量一点点红辣椒丝，不能放油，煮熟了吃，不***，晚餐吃了几碗，不吃其他任何东西。大家可以试试。
到此，以上就是小编对于营养物包括蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养物包括蔬菜的2点解答对大家有用。
