大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初次种植蔬菜选择品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍初次种植蔬菜选择品种的解答，让我们一起看看吧。
新手蔬菜进货进些什么品种？
新手蔬菜进货建议选择绿叶蔬菜、类蔬菜和豆类蔬菜。其中绿叶蔬菜如菜心、菠菜、油菜等富含维生素和矿物质，对身体健康有益；根茎类蔬菜如胡萝卜、红萝卜、土豆等口感好、容易烹饪；豆类蔬菜如黄豆、豆角等能增强体质、提高免疫力。此外，购买新鲜、色泽鲜艳、质地脆嫩的蔬菜，并遵循“多样性”、“适量性”、“平衡性”的原则，保证膳食多样化和营养均衡。
摆摊卖菜新手选哪几种菜？
摆摊卖菜新手选哪几种菜？
做为新手首先要选择日常生活百姓所喜欢的类型，但同时要具有平民价的菜类，也就是价廉物美的菜，那么选择油菜，花菜，胡罗卜，大白菜之类，不过新手最好多选菜类，而每种菜相对要少些，这样品种多了，顾客就多了，那么销售就跟上了。
1.选择一现容易保存的，最好可以存放时间长点的。比如土豆，马玲薯，花菜之类的……
2.因为毕竟是新手，不知道市场行情怎么样，第一次卖先进一现不易失去新鲜的菜，其他的新鲜菜可以少进购一点，这样既避免自己卖不出去的麻烦和经济损失。
3.所以做生意有风险，但可以尽可能的把风险降到最小。
摆摊卖菜的新手可以选择土豆南瓜大蒜这些可以长期储存的蔬菜，首先这些蔬菜也是市民长选择的菜品，比较容易出手。
其次这些东西也可以储存很久，不用担心打理不好第二天卖不出去，而且管理起来也很容易，不怕顾客摘叶子碰坏什么的
新手卖菜一般可以进一些叶类和根茎类蔬菜，因为蔬菜相对肉类来说投入的本钱要少一点，也容易保鲜，所以风险也相对较小。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
摆摊卖菜新手选点时令菜，如北方的菠菜，油菜，南方的七头一脑，再选点能够耐储的，如西红柿，青椒，茄子等，因为选择时令菜，能够吸引客户来买，选择耐储的是因为这样可以让菜的品种多一点，并且一次性买不了也不至于赔的厉害，慢慢摸索摸索就好了！
新鲜蔬菜有哪些品种？
新鲜蔬菜包括一切荤菜以外的菜。有叶菜类，根茎类，芽菜类，菌菇类，海菜类，豆类，瓜果类，菜花类。
叶菜有青菜，菠菜，苋菜等，根茎类有萝卜，土豆，红薯等，芽菜类有黄豆芽，豆苗等，菌菇类有蘑菇，黑木耳等，海菜类有海带，紫菜等，豆类有蚕豆，青毛豆，四季豆等，瓜果类有西红柿，黄瓜等，菜花类有西兰花，有机花菜等。
叶菜类的新鲜蔬菜：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大***、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、[_a***_]、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
2、根茎类的新鲜蔬菜：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜（地瘤）、芦笋、竹笋、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。
3、芽苗菜的新鲜蔬菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
4、花菜类的新鲜蔬菜：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、果菜类的新鲜蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
6、菌类的新鲜蔬菜：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
二、新鲜蔬菜各自有什么特点
1、新鲜蔬菜的叶子的带有绿色带光泽，而且颇具重量感的蔬菜才新鲜。切开的新鲜蔬菜，如果切口***表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。
2、果菜类一般是深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺是最新鲜的，反之带褐色或有伤口的果菜类蔬菜不宜选购。若果菜类蔬菜的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。
3、菌类蔬菜的菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的菌类。刚***的菌类，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
到此，以上就是小编对于初次种植蔬菜选择品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于初次种植蔬菜选择品种的3点解答对大家有用。
