大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍商用蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
商用麻辣素菜怎样做好看又好吃？
食材：青菜200克，盐适量，鸡精适量，干辣椒2段，花椒20粒
做法
1.将青菜用开水焯一下，焯水的时候，加点油可以保持菜的翠绿。
2.将青菜捞出沥干水份。
3.加入适量的盐，鸡精。
4.锅中倒油，放入干辣椒，花椒炸香后，将干辣椒花椒捞干净后，倒入青菜中便OK了。
蔬菜沙拉商用做法？
第一步准备一下要用到的食材【苦菊、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、沙拉酱】
第二步把准备好的所有食材都放在水中，加上一勺子盐，让它在水中浸泡十分钟！
第三步等到十分钟之后，我们再把它清洗干净！
第四步等到把所有的食材清洗干净之后，然后捞出沥干水分！
第六步把圣女果多半切开，酱紫甘蓝切成丝，切好放在旁边备用！
第七步取一个盘子，把苦菊放在盘底，再放上紫甘蓝！
第八步再把切好的黄瓜片和圣女果放在盘子的上面！
第九步把沙拉酱挤在食材的上面，然后我们搅拌均匀就可以了吃了！
商用凉拌菜绝密配方？
1、香料处理：将花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克，用温水浸泡10分钟，捞出沥干水分，备用。
2、蔬菜料处理：将大葱，切段；生姜，切片；紫皮洋葱，切粗条；青椒，拍裂；芹菜，带根切段；胡萝卜，切条；大蒜带皮（不需要去掉外皮）掰开分粒；香菜带根，洗干净，备用。
主料：青椒500克 孢子甘蓝150克
配料：虾皮5克
调料：大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 酱油10克 醋10克 胡麻油5克
1. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2. 大葱去根洗净切成丝；
濮阳杂烩菜商用做法？
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第三步，开火，油热后先加入鱼肉虾丸翻炒2分钟。
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第四步，之后加入杂菜，大火翻炒。
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第五步，翻炒过程中，可加入适量盐和十三香等调味品。
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食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。
做法步骤：
2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来，
辅料：蒜蓉辣椒酱8克、小葱5克、干辣椒几个、花椒10几、胡椒粉3克、姜几片、自糖10克、食盐4克、料酒5克、红烧酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺。
制作方法：
1、冬瓜去皮洗净，切方块。
做法：
1、需要食材：猪肉200克，大白菜小半棵，冬瓜1片，豆角200克，香菇3朵，杏鲍菇1根，豆腐200克，粉条1把，鱼丸虾丸1碗，葱、姜、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐、鸡精适量（蔬菜可以根据当地的应季蔬菜选择哦）
2、蔬菜切好；蘑菇切好焯水；粉条泡软；鱼丸虾丸等焯熟；葱姜切末；豆腐开水中炒一下，再迅速浸入冷水中，捞出，备用
3、热油锅内葱姜炒香，下入肉片翻炒至变色，倒入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，猪肉上色后，加入不易煮熟的萝卜、豆角，翻炒1分钟
到此，以上就是小编对于商用蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用蔬菜做法的4点解答对大家有用。
