大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养器官的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜营养器官的解答，让我们一起看看吧。
根、茎、叶、花、果菜类常见蔬菜每样是个都有什么？
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。
这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。
这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
(3)叶莱类。
地上茎的菜有哪些？
地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
茭白，榨菜，竹笋，甘蓝，菜花，莴苣，石刁柏，空心菜，芥菜，蒜苔，韭菜，大葱，毛葱，芹菜，地瓜，白菜，油麦菜，香菜，生菜，茼蒿，小萝卜菜，茴香，包心菜，菜心，芥蓝，香瓜，西瓜，秋葵，白瓜，西兰花，甜菜等等，地上茎的食物真的是太多了，这些食物大大的丰富了我们的餐桌，满足了我们的味蕾，用它们我们可以做出各式各样的菜肴。
对肾好的蔬菜？
对肾好的蔬菜
目前没有医学证据发现对肾脏好的特殊蔬菜。
对于健康人来说，安全来源的蔬菜都可食用，以膳食纤维、水溶性维生素和矿物质等营养物质，维持肾脏功能。而肾脏功能出现问题的患者，可根据自身血钾的高低合理选择蔬菜。
肾脏作为人体的重要器官，其功能出现障碍时会引发身体的营养物质代谢异常、水电解质紊乱等。中医学认为，肾脏为先天之本，维护肾气就是维护全身之气，人一辈子都需要补养肾气，一般认为，枸杞、黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、核桃等食物具有滋养肾脏的作用，建议经常适量摄入，但疾病患者应个体化辨证食用，最好咨询专业医师或营养师。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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土豆种子能吃吗？
发芽的土豆是不能吃的。我听母亲说，作为育种的土豆，把长芽部分抠除做种后剩下的土豆架子是可以吃的。老一辈小时粮食不够都吃过，但我想要尽量清洗干净烹至熟透吧。不缺粮食尽量别吃当饲料也好。
马铃薯属于无性繁殖，马铃薯在生长过程中会被一些细菌或病毒侵染，如果继续用着这马铃薯块茎做***繁殖后代，会造成产量降低，质量下降等问题，
脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施（利用无性繁殖植物的顶端优势）清除薯块体内的***后，获得的无***或极少有***侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。利用生物技术从优质马铃薯种中分离出的不含***的马铃薯茎尖，茎尖通过无土栽培技术长大后，就可以结成脱毒微型马铃薯，即马铃薯“原原种”。
这“原原种”不过拇指大小，却是论“个”出售。价值不菲。“原原种”销售给专业合作社、农业龙头企业或***企业后，再被移植到大田中，通过***扩繁生产出一级原种，再到二级原种，最后生产出良种，这才是最终销售给农户的优质脱毒马铃薯种薯。这种种薯可让马铃薯的亩产和品质都得到很大提高。
种薯繁殖后进入储藏和销售环节，若是需要储藏时间较长，一般会在仓库中喷洒多菌灵等一些药剂，实话说，因为种薯毕竟较商品薯成本要高，若是同一时期种薯价格比商品薯价格偏低，可能是储藏时间比较长，安全性和[_a***_]肯定会受到影响；另外基于成本考虑，作为种薯的一般为中等大小，比商品薯要小，商品性不好；种薯若是作为商品薯食用本身也是对***的浪费；基于以上几点考虑不建议大量食用。
因马铃薯发芽后会产生大量毒素，若是遇到已发芽且面积不大的情况时，可以用刀将芽周围组织挖去，同时在温水中浸泡半个小时，可将发芽后产生的毒素降到最低。若是大面积发芽的话还是不要吃了。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养器官的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养器官的4点解答对大家有用。
