大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养蔬菜小虾丸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养蔬菜小虾丸的解答，让我们一起看看吧。
香菇山药虾丸做法？
步骤1
步骤 2
2.虾平铺将柠檬切片覆盖在虾表面腌20分钟。
步骤 3
3.山药去皮洗净，切段蒸15分钟。
步骤 4
4.去掉柠檬片，把虾再洗一遍切成小块。
步骤 5
5.将山药和虾一起放搅拌机里打成泥。
用料
活虾10只、铁棍山药30克、青菜15克、玉米15克、泡发的香菇（攥去水分后）10克、胡萝卜10克
做法步骤
步骤 1
如果用的是干香菇，提前二十分钟用温水泡发。活虾处理好，去头去尾去虾线清洗干净。铁棍山药带手套削去皮，上锅蒸熟。（没有铁棍山药可以用其他品种，不过一定要面面的，含水分少的。菜山药不行。）
步骤 2
蒸熟的山药和虾一起打成细腻的虾泥。
步骤 3
青菜只取叶子部分。
步骤 4
用料
猪肉馅，淮山 ，生抽 ，花生油 ，盐 ，生粉 ，鸡汤，白菜 ，虾仁，蛋饺 ，姜 ，香菜
做法
1***、香菜洗净待用。淮山蒸熟压成泥。
2把淮山泥和猪肉馅混合，加入食盐、生粉、生抽、花生油，顺着一个方向搅拌均匀。
火锅鲜虾丸做法？
用料：
做法：
虾子去头去壳剥出虾仁来。
把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机
加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
再加入玉米淀粉，继续用筷子顺着一个方向搅拌上劲
这时候搅拌上劲的就是火锅店里的虾滑了，不做成丸子的话可以直接下入火锅中食用
准备一小锅水煮沸，将虾泥做成丸子下入锅中
虾洗净剥壳去掉虾线，用刀背将虾剁成小颗粒的状态，加蛋清、盐、胡椒粉、玉米淀粉顺时针方向搅拌上筋成粘稠糊糊状。也可以往里面加些胡萝卜和西兰花碎等蔬菜，还可以加一些肥肉糜进去。
水烧开转中小火，用勺子或者手将虾糜弄成丸子形状放入锅中，煮开10分钟左右捞出即可。家常做法，仅供参考。
1、新鲜大虾清洗干净，去虾头虾线，虾头可留着炸虾油用
2、大家都会去壳吧，我就不啰嗦了，哈哈
3、去好虾线的虾肉用刀拍碎即可，最后再剁几下，保留虾肉的颗粒感，这样更好吃，千万不要搅打成泥
4、盐，糖，淀粉，白胡椒粉放入虾泥中，混合均匀，然后不停的摔打，直至虾泥明显粘稠即可，最后放一丢丢的香油，再轻微摔打几下即可，千万不要过度
5、摔打好的虾泥
6、锅中放热水，90度水温，开始挤丸子，等着全部虾丸下入锅中，再开火，漂浮即可
7、Q弹鲜嫩的鲜虾丸子就大功告成了
麻辣虾丸的做法？
【食材】:虾，鸡蛋，淀粉，豆芽，黄瓜，葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱。
【做法】:1，虾子买回来洗干净，用剪刀将虾的头部剪掉，沿着虾的两端剪开，再将尾部剪出个口子，虾背部和腹部的皮就已经分离开了，再用手轻轻的撕掉背和腹部的皮，就可以剥出一块完整的虾肉了。
2，虾肉用料理机摇碎，没有料理机的用刀剁碎。虾肉不用剁的太碎，大颗一点会更有嚼劲。
3，准备一个鸡蛋，鸡蛋和蛋清分离，蛋清放到虾肉里面，加入盐和料酒，顺时针搅拌一下，再加入适量淀粉顺时针搅拌上劲。
4，搅拌好的虾肉盖上保鲜膜，放冰箱里面冷藏一至两个小时，会更容易成型。
到此，以上就是小编对于营养蔬菜小虾丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养蔬菜小虾丸的3点解答对大家有用。
