大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种和种植技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜品种和种植技术的解答，让我们一起看看吧。
种植户怎样选择优质适宜的蔬菜品种？
种植户怎样选择优质适宜的疏菜品种。
一、结合当地气候，土质来选择所要种植的蔬莱种子，重所周知，我国地域辽阔各个地方的气候条件存在较大差异。
二、土质分为沙土，黄土，黏土，对蔬菜的生长各不相同，所以在选种时必须考虑到这两方面因素，选择适合当地环境的蔬菜种子。
三、根据当地市场需求，选择需求量大的品种，种出来的蔬菜就不愁卖不出去。
综上所述纯属个人观点希望对你有所帮助。
马上入冬了，南方的农村菜园子里适合栽种哪些蔬菜？
过几天就到了二十四节气中的第十八个节气“霜降”了，霜降是秋天的最后一个节气，过了霜降就意味着正是步入冬季了，而且气温也逐渐降低。那么对于南方地区农村而言，这个时候在菜园里适宜种植什么蔬菜呢？
虽然即将步入冬季，但是相对南方地区而言整体气温依然是没有那么低的。比如广西地区在每年的11月份期间白天平均气温基本能在18～24℃，南方地区没有北方地区那样的寒冷。因此蔬菜种植的种类也更加的多。那么有具体哪些蔬菜可以在这个时候种植呢？
小白菜我们又叫它青菜，它比较耐寒，但是它含有更多的营养物质和维生素。小***的根系比较浅，而且吸肥能力弱，因此我们在定植前要施足够的腐熟农家肥作为基肥。同时在定植前充分的翻耕土壤，保持土壤疏松、肥沃，排水性也要好，定植以后马上浇水，对小***进行缓苗。当过了半个月后就可以追肥，以每隔10天左右追肥一次，最好以腐熟的人尿粪水浇灌。
菠菜也是我们比较常见的一种蔬菜，一般越冬的菠菜都是在10月中旬到11月上旬进行播种，这时候播种的是秋菠菜。当菠菜幼苗长出以后，真叶长到3片左右时，我们就要对它进行间苗，保持幼苗的间距在4厘米左右即可。同时这时候可以根据天气情况进行追肥，以腐熟的人尿粪水最好。最后到了采收前的半个月还要追肥一次，这时候以速效氮肥为主，促进菠菜叶子的生长。
生菜作为一种可以直接生吃的蔬菜，因此而得名。它吃起来味道甘甜，口感脆嫩，生菜因此在生活中也普遍受到人们的喜爱。生菜生长的适应性比较强，一般是在秋天8月份播种，但是也可以利用温室大棚进行种植。而在先这个时候生菜还是可以定植的，定植后及时浇水。由于生菜根系比较弱，因此在定植以后就要及时施肥一次并且浇水。
生菜比较容易种植，定植以后做好肥水管理即可。保持土壤湿润，生长中期适当追肥一次，以腐熟人尿粪追肥，定植以后一两个月即可收获食用。而除了以上蔬菜以外，还有蒜、萝卜、早春丝瓜等等都是可以在这个时候种植的，可以说种植种类比较多。
今天都已经9号了，昨天就是立冬，立冬已过，就是入冬了。入冬之后，气温骤降，天气变冷，人们也开始添衣加裤御寒保暖了。
冬季因为天气寒冷，露天种植蔬菜是个挑战，不过，在南方，因为纬度比较低，属于热带和亚热带气候，冬季气温比较高，气温在零度左右的时间比较少，特别是在我国南方靠近热带的，广东广西、海南，那冬天的温度还是很高的，种植什么蔬菜都可以，也比较适宜蔬菜生长，蔬菜在冬季还长的旺盛些。
那么，入冬之后，南方菜园里还可以种植什么蔬菜呢？
1、广东菜心。广东菜心是非常受欢迎的蔬菜。特别是在冬季，能吃上菜心很爽口。菜心和小***种植差不多，这几天，我家里菜园里就种植了菜心。我们是在市场上买的现成的菜心秧苗，这样省得育苗再移栽，省去了很多时间，并且移栽定植返青也快。移栽的时候要下好底肥，浇透生根水就可以了。
2、小***。我们现在种植的是把直播菜地的小***秧苗，选择比较粗壮的菜秧，然后移栽到空菜地上，这样穴一棵，这样小***长大后，就能发很大的颗，大的一棵小***能做一盘菜。最好吃的还是小***的白色的菜帮子，和辣椒一起炒最地道。
3、香菜。香菜在南方人的菜园里种植率很高。在冬季，每家菜园里都会直播种植一些香菜。香菜能够耐寒，在南方香菜能够安全越冬。香菜在春节期间长势正旺，香菜在春节期间能下火锅，能凉拌牛肉。
4、小芹菜。我们当地叫香芹菜，小白杆子绿叶，气味浓烈，茎叶都可以吃，一般炒香干，炒菜做配菜是很不错的。还能包饺子做馅儿吃。
关注农民，一起学三农。
题主问的问题，让我这个南方人来回答。
大家都知道，种植蔬菜，在季节气候适宜的情况下才能种植的。***如你拿取春季种植的的蔬菜***种植，就算它能长起来，遇到寒冷天气，它的叶子会逐渐慢慢干瘪，直至枯萎死亡。所以，要根据季节适时来种植我们的蔬菜。
我们南方这边冬天虽然没有下雪，但是，冬天种植的蔬菜也有不少，有很多可以种植的蔬菜。下面我来说一说，跨入冬季以来，我家菜园子种植的蔬菜，都是一些抗寒防冻的蔬菜。
一、大蒜：大蒜是蔬菜之间的调味菜，可以生腌生吃，不但消食健胃，还有杀菌防癌的作用。大蒜和肉类爆炒，更是使人食欲大增，香气扑鼻，闻到就想吃，大蒜在我们生活是必不可小的蔬菜。
大蒜性质喜欢冷凉，喜欢在寒冷的冬天里生长，生长温度低于10度以下，也不会冻伤，冬天种植最适合不过了。大蒜对土壤要求不严，但需要在富含有机质的土地上，土地必须疏松透气，保持足够的水份，保持土壤的湿润，大蒜才能生长旺盛。
二、生菜：我们第一眼看到生菜，就会想到在火锅里汤里，放生菜下去泡一泡，用筷子夹起就吃，肉汁已经溶入生菜里面，那才叫美味，清甜爽口，回味无穷。
生菜的自然生长，也只能够在冬天这段时间种植，因为它只适合在寒凉的冬天生长，才能够茁壮成长。南方的冬季温度不高也不低，一般最冷在温度10~20度左右，最适合我们种植。
三、[_a***_]：大***对我们来说，并不陌生，它可以用来菜汤，做泡菜，爆炒***和肉丝等。由于大***富含大量纤维素，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，即可以治疗便秘，又可以帮助人体提供营养，每年到了冬季，我的菜园子里，都会少不了种植上自己喜欢吃的大***。
大***在南方，也只能够在冬季种植，因为它适合在寒凉的天气才可以生长。
四、芫荽：芫荽，实际上它就是香菜。芫荽，切开切碎了就闻到了它的特殊味道，十分诱人，特别是在过年吃的白切鸡，芫荽和酱油做调味料，嚼着有劲，香味十足，是难得一味大众喜欢调味菜。
这天正好是霜降，虽然到了霜降我们家这边农历九月也一般不会打霜，起码也要到十月以后，现在我们菜园子里也可以种小青菜，香菜，跟红苔柳，生菜都是耐寒的，我们南方冬天种菜比较多，像包菜也可以
南方冬季适宜种植喜欢冷凉气候的蔬菜或越冬蔬菜：
4、绿叶菜类（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大***、小***等）
南京地区冬季阴冷，在冬季适合种植11月露地只能种植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月气温较低，露地不适合种植蔬菜，大棚内可种植青菜、萝卜、土豆等。1、2月份天气比较寒冷，露地基本上无法种植蔬菜，在田菜长势也很弱。3月份，气温逐步回升，可以撒播小***、萝卜、苋菜等，在大棚里可以种植蕹菜等，或培育大***、包菜、花菜及瓜类、豆类等的秧苗。
菠菜栽培注意事项：
1、整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力强，耐旱不耐涝，如雨水偏多田间积水，容易造成烂根。因此，以选择排水良好的按质壤土栽培为宜。为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。
2、播种北方一般***用条播。每亩播种量7．5公斤左右。但早秋播种出苗困难，晚秋播种为获高产和延长***收期，则都应增加播种量，每亩（1亩＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播种发芽较慢，为促使菠菜***提早发芽，在播种以前有***用浸种催芽、低温催芽、用木桩捣破果皮后破籽催芽或破籽后浸种催芽等方法。
冬天可以种植什么蔬菜？适合冬季种植的蔬菜品种有哪些？
冬季可以种植的蔬菜可以说是很多很多的，虽说这个季节有些寒冷，不过就有这么些个好吃又美味的蔬菜能在这个季节逆寒而上。那么适合冬季种植的蔬菜都有哪些品种呢？
儿菜
儿菜又叫娃娃菜，是一种长相有些奇怪的蔬菜，一母多生，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，特别是那儿菜做的咸菜，在我们是特受欢迎的下饭神器。与它相同的还有奶(nāi）奶菜、棒菜等
生菜
生菜俗称叶用莴苣，有散叶生菜、结球生菜两种，前者叶片散生，后者叶片抱合成球状，生菜喜冷凉环境所以冬天种植最为合适了。可生熟食可生吃，在西方国家还有被放往汉堡等食品中食用。
豌豆尖
豌豆尖四川人烫火锅时少不了的涮菜之一。同时还有个霸气的名字龙须菜，播种30天后可采摘豆尖，后期还可***食豆荚。同时富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
小***
农村人冬天种植必不可少的蔬菜之一，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味，且小***性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植。
菠菜
菠菜分为好几种品种，可以选择受得住寒冷的品种进行种植，它生长的速度非常的快，并且具有一定的抗病性，菠菜的耐低温能力与冬小麦可有的一拼，这是刚种植了一周的菠菜已经发芽了。
韭菜分宽韭菜和细韭菜两种，其耐寒性比较的强，在零下5度的环境下仍然可以存活，只要温度达到了10度就能够继续生长，并且对于光照的要求也不是很高，一次播种多次***摘的“懒人蔬菜”。
萝卜
除了白萝卜还有红萝卜，萝卜的生长特性即便是在温度降至5度左右的时候，仍然不会影响到萝卜块根的发育，所以选择冬天来栽种萝卜是在合适不过了。俗语说过，冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方。所以冬天自己家种上一些萝卜，无论是自己吃还是卖都是不错的选择，冬天多吃点萝卜对身体也是很好的。同时还是农村人吃刨猪汤少不了的菜品之一。
其实适合冬季栽种的蔬菜还有很多，比如香菜、牛皮菜、小葱、大葱、大蒜、青菜、芹菜、茼蒿、白花菜、西兰花、油麦菜等等，只要选种合适，耐寒耐冻，做好防护措施及时追肥都能收获满满。
综上所述所述就是冬季可栽种的部分蔬菜了，希望我的回答能帮助到你。
到此，以上就是小编对于蔬菜品种和种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种和种植技术的3点解答对大家有用。
