大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜的品种及名称的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜的品种及名称的解答,让我们一起看看吧。
十字花科蔬菜有哪些?
十字花科蔬菜有:
一、大白菜
白菜原产于我国北方,是十字花科芸苔属叶用蔬菜,通常指大***。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大***种类很多,北方的大***有山东胶州大***、北京青白、天津青麻叶大***、东北大矮***、山西阳城的大毛边等。
二、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。
三、萝卜
萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
四、花椰菜
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大***、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。
十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味,花冠呈十字型。
您好,浅谈植物为您解答,关于“十字花科蔬菜”的问题,我根据自己所掌握的知识,作一个简要的回答。
十字花科下有300多个属,大约有3200种的植物,十字花科主要食用的蔬菜集中在芸苔属。下面我就十字花科芸苔属及其它属的植物蔬菜介绍以下十种。
1. 小***:十字花科芸苔属,生活中处处能见到的蔬菜,各种吃法。但它是一个外来物种,原产地在非洲。
2. 甘蓝:十字花科芸苔属,我的老家叫它“包包菜”,可清炒、腌制、凉拌等多种吃法。它的原变种生在地中海地区。
3. ***:十字花科芸苔属,也叫它大***,作为偏远农村的主要越冬蔬菜。
4. 雪里红:十字花科芸苔属,芥菜变种,可腌制,可清炒。
5. 大头菜:十字花科芸苔属,芥菜变种,最常用的腌制品蔬菜之一,食用部分在叶柄部位,叶柄肉质部位呈球状。
6. 羊角儿菜:十字花科芸苔属,芥菜变种,食用部分在叶柄部位,叶柄肉质部分呈拳状。
7. 花椰菜:十字花科芸苔属,俗称花菜或者菜花。
中国有多少种蔬菜?
蔬菜
时节变换,每个季节都有不同的蔬菜应季而生,给人们带来了无穷的美味
我爱冬季的大***,也爱春天的小莴笋
中国蔬菜品种达百种以上,常食用蔬菜主要分类为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类等五大类种。
1.根菜类主要有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、茭白、芦芛、土瓜、苤蓝、防风、窝苣等。
2.茎菜类主要有莲藕、马铃薯、芹菜、秋蔡、嫩笋、芥蓝、橄榄、荆菜、芥蓝筹。
3.叶菜类主要有木耳菜、牛皮菜、红油菜苔、苦苣、生菜、茼蒿菜、救心菜、冬苋菜、韭菜、油菜、空心菜、***、人参菜、芥菜等。
4.花菜类主要有[_a***_]、黄花菜、油菜花、食用菊、花椰菜、槐花菜等。
5.果菜类主要有南瓜、西葫芦、茄子、豆角、茧豆、苦瓜、青瓜、四季豆、小青瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜、白瓜、秋蔡、番茄、扁豆、芦芛、碗豆、芸豆等。
到此,以上就是小编对于蔬菜的品种及名称的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜的品种及名称的2点解答对大家有用。