大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜水果为什么价格高呢的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜水果为什么价格高呢的解答，让我们一起看看吧。
今年蔬菜水果为什么那么贵？
不是今年的蔬菜水果贵，是年年都会这么贵！
你现在去三四线城市看看，一年到头超市里面的蔬菜基本都在五六块钱一斤，两三块的都很少。稍微不是很常见的水果蔬菜都在十几块，二十几块左右，感觉钱的购买力越来越弱了，菜都快吃不起了！
就拿现在莴笋来说，超市现在基本上四块一斤，还带很多的老叶子，你费劲一点儿跑远点的菜市场你发现两块多一斤，你再跑到20公里外的镇上，你就是把莴笋所有叶子扒干净再买也才不到一块钱一斤，等你跑到农村菜地里买的时候也就五毛钱一斤了，再过20天左右吧，你会发现菜地里莴笋五分钱一斤都很难卖出去，这就是现在我们一直买菜贵的真实情况，天天都在上演！
同样的蔬菜，价格贵的我们小老百姓吃不起，农村卖不出去赔钱遍地扔！
有的网友说为什么菜农不直接用车拉进城里卖？农村干活基本都是农用车，首先过不了交警那一关，就是起早贪黑的偷运进城里了，刚找好地方城管又来了，好点的被赶走，坏点的直接扣车扣货，你不可能为了十几亩地种的菜在城市租个门面卖吧？门面一般的几千块钱一个月，你租了还要到城建局交一堆资料才能做统一的招牌（因为不能影响市容，便宜的一两千的招牌不能做）。然后跑几趟工商局办营业执照，再跑卫生局办卫生许可证（现在卫生许可证必须有一个空气检测几千块）！你说说这十几亩的菜挣的钱够做一个招牌吗？
所以只能让菜商来农村收购，还要使劲压价，十块钱的菜可能收购的时候也就几毛钱一斤，你肯定说运输，人工都是要成本的，菜商也要挣钱，现在你也知道了以后运输和人工成本只能更高，所以菜价也会越来越高！
菜多的时候不挣钱，菜商不要，让菜烂地里，城市还是像平时那样供应那么多的量，让菜价不下跌；等菜农赔本不种，少种的时候，菜商就把价格拉起来卖高价。所以菜就是几分钱一斤卖不出去的情况下，我们还是吃着三四块一斤的菜！
蔬菜水果的价格变动因素是很多的，水果面积近年来逐步减少，果树的更新换代跟不上，造成果树老化、减产、质量下降等，但是随着国家农业产业结构调整，土地流转等正常逐步实施，尤以后者为重，土地流转到个人手里怎么办？种粮食虽然成本低，但是没有利润，种果树周期长，风险大，获利晚，没有吸引力；就都一窝蜂的开始种植蔬菜，造成蔬菜供应过剩，蔬菜的价格就不断下跌，这需要一段时间的调整期，会逐渐走入正轨。
这个现象是普遍存在的，大多数水果零售价都比产地价格贵出好几倍。为啥卖的这么贵呢，作为一个从事农业新闻4年，电商2年的人，我分析主要原因有以下几点：
一、市场需求决定的，贵是贵，照样有人买。
随着生活水平提高，物价上涨，人们对蔬菜水果的要求也越来越高。“有机”“无公害”"l绿色"的概念已经植入广大消费者的心目中，虽然他们也无从鉴别怎样就是安全的，但就是在面对选择的时候，觉得越贵的越好。这种心理也是导致水果蔬菜价格猛涨的原因之一。
二、批发商在中间赚差价，导致价格翻倍。
水果蔬菜一般都保质期短，难保存，农民很多没有自建冷库来贮藏，所以一般等到成熟季节都是卖给果商，果商一般有自建冷库，再联系销售端，把水果运到各大超市或者零售店。大家都知道农产品的冷库建设成本是非常高的，一个标准的水果冷库动辄几百万，这不是一般人能承受的，而且要承担一定的风险，所以价格就加了上去。
三、中间流通环节太多，人工成本太高。
现在很多东西都是东西本身不贵，等最后顾客拿到手上价格就翻了好几倍，这是为什么。主要是现在的人工成本太高，比如零售店超市要水电费、门面房租、雇人、包装、运输等，这中间的成本加起来就很高了，导致农产品价格翻倍。
四、电商炒作，品牌太多，导致水果蔬菜的附加值增高。
随着很多网红的一夜爆红，三农领域很多网红也通过互联网销售农产品，给产品定位。利用一些高科技，给产品赋能，凸显其与众不同的优势。各种网红故事，用文案打动消费者，五花八门的广告、宣传，这样一来很多消费者也就不觉得贵。
五、农村种地的人越来越少，人力缺乏，也是一大原因。
乡村振兴是这几年三农话题里的热点，人才返乡创业也是***一直在号召的，但是效果微乎其微。种地的都剩下老人了，从事农业的年轻人太少了。物价上涨，农民压力剧增，信息渠道缺乏，不懂销售，只求赚回来成本费。
感谢邀请回答问题！
贵吗？不贵。这个不贵是我们原产地卖的不贵！至于为什么买的那么贵，就只能归结于中间的溢价环节了，三四十年形成的产业链是时候要推倒重来一次了！从以下两点可以看出这种怪象应该不会持续太久：
1.国家下大力气把蔬菜瓜果种植基地遍布全国各地，为的就是拉平蔬果平均价格，当地供应充足了，价格自然就会回复正常！
2.买着贵，买的贱这一反常态的模式会倒逼现有的产业链重新再做调整，当然，不可能一蹴而就，需要慢慢的改变，依靠当前发达的物流交通，中间环节肯定会进一步减少，从而达到降价的目的！
再有就是天气原因造成蔬果减产而导致供应不足形成的正常性涨价，这个就不予置评了！
总之，当任何一件事物发展到不可接受的地步时，肯定会有另一个予以代替，正所谓月满则亏就是这个道理了吧！
到此，以上就是小编对于蔬菜水果为什么价格高呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜水果为什么价格高呢的1点解答对大家有用。
