蔬菜价格为何比肉贵呢,蔬菜价格为何比肉贵呢知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜价格为何比肉贵呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜价格为何比肉贵呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么小菜价格比肉还贵？
2. 蔬菜真的比肉还贵么？
3. 为啥现在的蔬菜比肉贵？

为什么小菜价格比肉还贵？

1、季节性因素

蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响。3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落。

（图片来源网络，侵删）

2、天气因素

频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。

3、种植成本

（图片来源网络，侵删）

蔬菜真的比肉还贵么？

　　一般而言，多数的菜没有肉贵啊，比肉贵的少数的蔬菜是因为产量太少了，所以比较高。　　蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

为啥现在的蔬菜比肉贵？

肉不贵么？你可能只吃猪肉吧。我只吃土豆，哈哈，开↑玩笑！

蔬菜有它的时差性，地域性，商品性。

冬季北方蔬菜当然贵了，我的地方产土豆，想吃山药，当然贵了，农民收入低也与原来的菜价也低有关系，城市里菜贵主要是因为运输、保鲜、还有就商贩，他们是菜贵的主力军，你买一斤白菜一块，菜农卖价不超四毛！

为什么蔬菜比肉贵？这个问题不可一概而论，首先蔬菜比肉贵，应该是该蔬菜有比肉责的特质，譬如稀少、刚上市(香椿比肉贵1至2倍甚至更高)、有机绿色无公害品种等。市场上，普遍大多数蔬菜还是比肉价低，比肉贵的蔬菜，种植生产投入的人力、物力、财力成本相应也高。蔬菜比肉贵，也是"菜有所值″，物以稀、优为贵，是亘古不变的理。

今年的菜价涨，海南暴雨，云南那么多省大旱之灾，动辄几个亿的损失。江西也是发暴雨。各地区域性的菜价波动是正常的。

菜比肉贵，菜要看是什么菜，拿有机蔬菜来说，肯定比肉贵，因为种植、采摘，运输，整个过程，都是按照50年前的蔬菜标准进行种植，包括对土壤和水份，都有严格要求。蔬菜分普通蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜。一亩田的有机菜就是15块多。

而肉呢，普通的猪肉，也就是10块钱左右。各地为了尽早收益，批量养殖，催肥，肯得基的鸡翅膀都长出爪子来了，你可以看看《食品公司》，应该会有所感触。批量养殖，是否安全，大家也都是这样。

我接触的蔬菜，有的一公斤4块，有的一公斤90块，有的甚至150。都是 属于蔬菜，看是什么菜，别以为菜就不值钱，花儿，蔬菜分四季，猪不分四季。自然有他的道理的。 看是什么产地，什么品种，什么品质，什么要求

我也经常去买菜，也和批发商们唠家常，多多少少也懂了点，我就简单的讲一点我听到的，和我理解的！！！

1、人们的健康意识增强了，高血压、高血脂、糖尿病、高血酸等疾病越来越年轻化，医生的的一般建议就是少吃肉，多吃蔬菜！！营养均衡合理搭配才是健康身体的保障！！

2、就是蔬菜受天气、市场价格、市场需求等各种因素影响的要多，生长需要周期，无法快速的填充市场就像18年的寿光大水淹了大棚，造成了蔬菜价格的全国性涨价，一时也成长不出来，这就是蔬菜需要生长周期，影响价格的原因。

3、猪肉可以方便储存，价格低迷的时候有的大户，就大量购买生猪屠宰，放到冷库里，等到价格攀升时，再卖向市场，所以这也是猪肉的一个优势！！

这是我的浅薄的理解，有不足之处还请大家多多指正，最后祝大家：合理膳食、合理体育锻炼，有一个健健康康的身体！！！！

到此，以上就是小编对于蔬菜价格为何比肉贵呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜价格为何比肉贵呢的3点解答对大家有用。

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