大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种大全莴笋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜品种大全莴笋的解答，让我们一起看看吧。
莴笋还有什么名字和莴苣有什么区别？
莴笋和莴苣都是蔬菜的品种，但在不同地区有不同的称呼。
莴笋又称为芦笋、白芦笋，是一种以嫩茎叶为食的蔬菜。它的茎部长而细长，外观呈白色，口感脆嫩，味道鲜美。在中国北方地区常将莴笋腌制成笋干或者晒干，作为干货食用。
莴苣又称为生菜、油麦菜、奶油菜，是一种叶菜类蔬菜。它的叶子呈中等大小，嫩绿色，口感脆嫩，味道清爽。莴苣常用来做沙拉或者炒菜，也可食用嫩叶、嫩茎。
区别：
1.外观区别：莴笋的茎部细长且呈白色，莴苣的叶子呈中等大小且呈绿色。
2.食用部位：莴笋主要食用茎部，而莴苣主要食用叶子和嫩茎。
3.味道区别：莴笋的味道较鲜美，而莴苣的味道清爽。
莴笋是蔬菜的一种，也被称为西洋莴苣、茎莴苣，是指莴苣的嫩茎部分。莴苣是著名的蔬菜之一，其嫩叶可供食用，也有人称之为油麦菜。所以莴笋和莴苣的主要区别在于使用部位的不同，莴笋指的是茎部，而莴苣指的是叶部。
生菜都有什么品种？
1. 生菜有很多品种，包括但不限于叶用生菜、莴苣生菜、蔬菜用生菜、牛舌生菜等等。
不同品种的生菜不仅外观和颜色不同，而且口感和烹饪方法也会存在差异，需要根据自己的需求选择。
2. 叶用生菜，顾名思义，主要是用于菜叶，嫩度稍高，适合于凉拌和煮汤。
莴苣生菜，顾名思义，莴苣和生菜的混合物，适合于沙拉。
蔬菜用生菜，顾名思义，是通常用来制作沙拉和异国菜肴的品种。
牛舌生菜，顾名思义，形状有点像牛舌，需要炒熟后食用。
莴笋的形状？
长形或圆柱状 因为莴笋是直立的、长形或略带圆柱形的嫩茎，通常呈白色或淡绿色，许多品种具有淡淡的甜味和清新的香气。
当莴笋成熟后，会形成鲜艳的莲藕形态，但这时候已经过了食用的最佳时间。
进一步了解，在一定程度上也取决于种植的方式和环境因素，比如在平地种植的莴笋可能会比在山地种植的莴笋更加圆润。
莴苣老百姓土话叫什么？
莴苣、莴笋、青笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋。
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物，莴苣可分为叶用和茎用两类。
莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、***消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
莴笋属于绿叶菜吗？
莴苣又叫莴笋，莴笋叶是叶菜类。
莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
莴笋属于绿叶菜。
莴笋属于菊科一二年生的绿叶蔬菜，肉质脆、香味浓，可生吃、凉拌、炒食、烘干、腌制加工等，是腌制泡菜的主要原料之一，也是菜市场冬、春季蔬菜供应的主要品种。
莴笋在我国上海、广东、广西、重庆、四川均有栽培，它的生长期较短，可以耐高温多湿、抗寒，对环境的适应性极强，丰产又质优。莴笋主要以地上茎为主要食用部位。由于莴笋的产量高，种植管理相对于番茄、豆角等蔬菜较为简单，在我国的种植面积逐年增加。因此，农户学会种植莴笋，可以获得不错的经济效益。
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