大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉酱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜肉酱做法的解答，让我们一起看看吧。
烤蔬菜酱料配方？
1.红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用；
2.烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。
1、准备原料：甜面酱170g、洋葱大个半个或者小个一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g 盐适量、花椒粉少许、五香粉少许
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开。
苦菜肉酱的做法？
3放入番茄洋葱拌炒断生
4加蔬菜渣和适量清水，大火煮开后加入番茄酱，煮三分钟转小火炖，大火收汁，加适量黑胡椒粉提味
1.
苦菜。
2.
摘洗干净。
3.
其他的蔬菜也洗净,摆盘。
4.
肉糜切碎。 其他的蔬菜也洗净,摆盘。 热锅冷油,一点点油。 放入肉糜翻炒。 炒出油脂,肉糜微黄。 大蒜去皮洗净。 放入肉糜中。 翻炒均匀,放鸡精。 炒匀即可,把肉酱放一边,油脂不要。
炸蔬菜串酱料配方？
【炸串酱汁配方】：
200克大蒜辣椒酱 10克胡椒粉 50克鸡精 200克甜面酱 150克花生酱 100克蚝油 香甜酱500g 鲜味宝100g 五香粉20克 小茴香粉50g
制作方法：
取500克色拉油，100克鸡肉脂肪，200克葱，200克姜，100克八角茴香，50克桂皮和200克香菜炒香。煎炸后将其取出，然后加入上述调味料并煮沸，然后用小火煮沸，用勺子不断搅拌！
孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉，加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。
杂酱面的肉酱怎么做家常？
食材配料：10克白糖、20克香菇、10克大葱、5克生抽、5克老抽、5-8克豆豉酱、150克五花肉、15克熟花生米、15克熟芝麻。
制作方法：
1、先将花生米和芝麻分别炒熟盛出备用，待它们放凉后，再将熟花生碾碎并且吹掉皮，如果不去的话，熬出来的肉酱会带些苦味。
2、再将香菇有清水洗净，并且泡至发胀，沥干水分后再切成丁，再将五花肉剁成肉馅，去不去皮均可，再将大葱切成碎末，各自装入碗中备用。
3、锅中倒入适量的底油，油烧至6-7热时，将肉末倒入锅内炒至变色，再下入葱末爆出香味，然后依次加入香菇丁、豆豉酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4、最后撒入花生碎和熟芝麻，盛出放凉后，再将它装入密闭的容器中，存在入冰箱的冷藏室中，任何时候都可以用
到此，以上就是小编对于蔬菜肉酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉酱做法的4点解答对大家有用。
